[發(fā)明專利]耐儲存的無醇無混濁麥芽飲料和方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210186115.5 | 申請日： | 2007-08-15 |
| 公開（公告）號： | CN102657359A | 公開（公告）日： | 2012-09-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | C·麥克考米克;H·阿津魯利;P·拉拉克;P·普西尼;T·佩西;C·考維爾;C·卡多納;R·蒂加科摩 | 申請（專利權(quán)）人： | 百事可樂公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/54;A23L2/44 |
| 代理公司： | 中國國際貿(mào)易促進委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 11038 | 代理人： | 羅菊華 |
| 地址： | 美國*** | 國省代碼： | 美國;US |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 儲存 無醇無 混濁 麥芽 飲料 方法 | ||
1.耐儲存的無混濁無醇的麥芽飲料，包括：
選自山梨酸鹽，苯甲酸鹽，山梨酸，苯甲酸及其混合物的化學(xué)防腐劑，防腐劑的總量低于或等于1,000mg/L;
超過1.5個體積/體積的飲料的二氧化碳;
麥芽提取物;
其中所述耐儲存的無混濁無醇麥芽飲料具有在2.5至4.0范圍內(nèi)的pH，并且當(dāng)飲料以碳酸鈣計的硬度超過25mg/l時，存在超過1.8個體積的二氧化碳。
2.權(quán)利要求1所述的耐儲存飲料，其中該飲料在低于45°F的溫度下不表現(xiàn)出混濁。
3.權(quán)利要求1所述的耐儲存飲料，進一步包括并非來源于麥芽的營養(yǎng)性甜味料。
4.權(quán)利要求1所述的耐儲存飲料，其中所述的化學(xué)防腐劑為存在量為100至300mg/L的苯甲酸鹽離子或苯甲酸和存在量為50至300mg/L的山梨酸鹽離子或山梨酸的混合物。
5.權(quán)利要求1所述的耐儲存飲料，其中該飲料基本上不含其它防腐劑。
6.權(quán)利要求1所述的耐儲存飲料，其中該飲料不含添加的鞣酸，肉桂酸，二碳酸二烷基酯類，那他霉素，乳鏈球菌素，多磷酸，對羥基苯甲酸酯類，丙酸，丙酸鹽和EDTA。
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