[發明專利]特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法及由該方法制得的紅參提取物

有效

• 申請號: 201210179526.1
• 申請日: 2012-06-01
• 公開（公告）號: CN102940242A
• 公開（公告）日: 2013-02-27
• 發明（設計）人: 金亨太
• 申請（專利權）人: 有限會社加被食品
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/29;A23L1/01
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 謝順星;張晶

1.一種特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法包括下列步驟：

(a)利用水清洗人參，所述水為通過纏有供有電源的線圈的管的水；

(b)將水燒開制備水蒸氣后，使所述水蒸氣通過纏有供有電源的線圈的管；

(c)利用所述步驟(b)中通過線圈的水蒸氣將所述步驟(a)中清洗過的人參進行蒸煮后，進行干燥而制備紅參；及

(d)向所述步驟(c)中制得的紅參中加入通過纏有供有電源的線圈的管的水，從而進行提取。

2.根據權利要求1所述的特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述皂苷選自Rg4、Rg5、Rg6及Rk1中的一種以上。

3.根據權利要求1所述的特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述步驟(b)中的管內的水蒸氣的壓力為0.5～1.5千巴。

4.根據權利要求1所述的特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述步驟(c)中的蒸煮是在97～100℃下進行3～5小時的1次蒸煮后，在97～100℃下進行1～3小時的2次蒸煮，然后在97～100℃下進行0.5～1.5小時的3次蒸煮。

5.根據權利要求1所述的特定人參皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述步驟(c)中的干燥是在60～63℃下進行20～28小時的1次干燥后，在40～45℃下進行2～3天的2次干燥，然后在40～45℃下進行4～6小時的3次干燥后，放置4～6小時，然后在太陽光下進行3～5個月的4次干燥。

6.根據權利要求1所述的特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述步驟(d)的提取是在80～88℃下提取16～24小時。

7.根據權利要求1所述的特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法，其特征在于，所述特定皂苷含量提升的紅參提取物的制備方法包括下列步驟：

(a)利用水清洗人參，所述水為通過纏有供有電源的線圈的管的水；

(b)將水燒開制備水蒸氣后，使所述水蒸氣以0.5～1.5千巴的壓力通過纏有供有電源的線圈的管；

(c)利用所述步驟(b)中通過線圈的水蒸氣將所述步驟(a)中清洗過的人參在97～100℃下進行3～5小時1次蒸煮后，在97～100℃下進行1～3小時2次蒸煮，然后在97～100℃下進行0.5～1.5小時3次蒸煮；

(d)將所述步驟(c)中經過蒸煮的人參在60～63℃下進行20～28小時的1次干燥后，在40～45℃下進行2～3天的2次干燥，然后在40～45℃下進行4～6小時的3次干燥后，放置4～6小時，然后在太陽光下進行3～5個月4次干燥；

(e)向步驟(d)中制得的紅參中加入通過纏有供有電源的線圈的管的水，在80～88℃下提取16～24小時。

8.由權利要求1至7中任一項所述的方法制備得到的選自Rg4、Rg5、Rg6及Rk1中的一種以上的皂苷含量提升的紅參提取物。