[發明專利]一種豌豆糊的制作方法無效
| 申請號： | 201210177431.6 | 申請日： | 2012-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN102669584A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發明（設計）人： | 季玉龍;季鵬;季萌萌;季琦 | 申請（專利權）人： | 山西玉龍土特產有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 036900 山西*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 豌豆 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種豌豆糊的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步驟：
(1)選用優質豌豆，去除砂、石、渣；
(2)用兩端開口的拱形筒炒制豌豆30分鐘左右，至豌豆黃變為深黃色為止。
(3)將炒熟的豌豆冷卻到室溫后，用去皮機脫掉外殼，制成熟豌豆黃；
(4)將熟豌豆黃用自來水清洗干凈后，立即撈出甩干；
(5)將干凈的熟豌豆黃進入粉碎機粉碎，粉碎后的熟豆黃再進入分級制粉機，在制粉過程中，不得使溫度升高；
(6)將散裝豌豆糊定量包裝成成品。
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