[發(fā)明專利]一種降脂降糖苦蕎茶及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210176165.5 | 申請日： | 2012-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN102669352A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 秦禮康;隋秀芳 | 申請（專利權(quán)）人： | 貴州大學(xué) |
| 主分類號： | A23F3/30 | 分類號： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 貴陽東圣專利商標(biāo)事務(wù)有限公司 52002 | 代理人： | 袁慶云 |
| 地址： | 550025 貴州省*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 降脂降糖苦蕎茶 及其 制備 方法 | ||
1.?一種降糖降脂苦蕎茶，其由下述原料制成：
苦蕎米、提取液，兩者的比例為0.5-3ml提取液/g苦蕎米；?
其中：提取液由紫鵑茶提取物0-4份，苦丁茶提取物1-3份，明日葉提取物為0-2份，用提取物質(zhì)量總和的0.5-2.5倍體積的65%乙醇溶解即得；
紫鵑茶提取物的制備方法為：經(jīng)低溫超微粉碎所得320~400目的紫鵑茶粉，按照液料比10:1添加體積濃度為65%的乙醇溶液，充分?jǐn)嚢?0~20min，放入微波爐中，微波功率540W，提取時間50s，在-20℃時進行的離心分離4000r/min、15min，吸取提取液，進一步濃縮至原提取液體積的1/20~1/10倍，將濃縮液移至平皿中，用真空冷凍干燥機進行冷凍干燥，溫度控制在-62~-60℃，真空度7~8Pa，物料厚度0.6~1cm，冷凍干燥時間為10~20小時得到粗提物干粉；
苦丁茶提取物的制備方法為：經(jīng)低溫超微粉碎得到320~400目的超微粉，按照液料比25:1添加55%的乙醇溶液，充分?jǐn)嚢?0~20min，放入微波爐中，微波功率360W，提取時間120s，離心4000r/min、15min，分離提取液，進一步濃縮至原提取液體積的1/20~1/10倍，將濃縮液移至平皿中，用真空冷凍干燥機進行冷凍干燥，溫度控制在-62~-60℃，真空度7~8Pa，物料厚度0.6~1cm，冷凍干燥時間為10~20小時得到粗提物干粉；
明日葉提取物的制備方法為：經(jīng)低溫超微粉碎得到320~400目的明日葉粉，按照液料比30:1添加65%的乙醇溶液，充分?jǐn)嚢?0~20min，放入微波爐中，微波功率540W，提取時間90s，離心4000r/min、15min，吸取提取液，進一步濃縮至原提取液體積的1/20~1/10倍，將濃縮液移至平皿中，用真空冷凍干燥機進行冷凍干燥，溫度控制在-62~-60℃，真空度7~8Pa，物料厚度0.6~1cm，冷凍干燥時間為10~20小時得到粗提物干粉。
2.如權(quán)利要求1所述的一種降糖降脂苦蕎茶的制備方法，包括以下步驟：
（1）苦蕎米：以蒸煮型或烤米型苦蕎米為原料；
（2）噴霧強化：熱的蒸煮型苦蕎米，按0.5-3ml提取液/g苦蕎米的比例直接進行噴霧強化；冷烤米型苦蕎米，先放入干燥箱內(nèi)100℃預(yù)熱15~20min后，按0.5-3ml提取液/g苦蕎米的比例，再進行噴霧強化；
（3）低溫干燥：將噴霧強化的苦蕎米放入干燥箱內(nèi)在40~50℃下烘干，至含水量3-5%時即成產(chǎn)品。
3.如權(quán)利要求2所述的一種降糖降脂苦蕎茶的制備方法，其中：蒸煮型苦蕎米是苦蕎原料經(jīng)過浸泡、汽蒸、剝殼、精碾去皮、焙炒加工而成。
4.如權(quán)利要求2或3所述的一種降糖降脂苦蕎茶的制備方法，其中：烤米型苦蕎米是苦蕎原料直接經(jīng)過干蒸、剝殼、精碾去皮而成。
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