[發明專利]一種山楂糕及其制作方法無效
| 申請號： | 201210175843.6 | 申請日： | 2012-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN102696990A | 公開（公告）日： | 2012-10-03 |
| 發明（設計）人： | 馬健 | 申請（專利權）人： | 馬健 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 石曉玲 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自治區桂*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山楂糕 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種山楂糕的制作方法，其特征在于：包含下述步驟：
a、將生山楂清洗干凈后，加水煮熟；
b、將煮熟的山楂去核后用打漿機打漿，得到山楂漿；
c、取1-10重量份大棗、3-15重量份甘草及5-30重量份薏苡仁放入鍋中，加入50-500重量份水，加熱至70-90℃提取1-3次，收集各次提取液，合并提取液后，在70-90℃條件下濃縮至相對密度為1.2-1.5的浸膏；
d、取山楂漿40-50重量份、木糖醇10-20重量份、白糖20-30重量份、明礬1-3重量份、檸檬酸2-5重量份與步驟c所得的浸膏量混合，攪拌均勻，靜置凝固，制得本發明所述的山楂糕。
2.根據權利要求1所述的山楂糕的制作方法，其特征在于：步驟c中，大棗的用量為1-5重量份，甘草的用量為3-5重量份，薏苡仁的用量為8-20重量份。
3.一種山楂糕，其特征在于：它按權利要求1或2所述方法制成。
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