[發明專利]一種含海洋生物多糖營養膠囊的制備方法

在審

• 申請號: 201210174941.8
• 申請日: 2012-05-24
• 公開（公告）號: CN102696942A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 尹學瓊;鄭育聲;劉芳;林強;田華
• 申請（專利權）人: 海南大學
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/025;A23L1/015
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種含海洋生物多糖營養膠囊的制備方法。

技術背景：

海洋作為生命的發源地，占據了地球表面的70％，在這片浩瀚的海洋里，生活著約40萬種生物，是地球生物物種總數的80％。海洋特殊的生活環境促使生長在其中的海洋生物在生長和代謝過程中產生并積累了大量具有特殊化學結構并具有特殊生理活性和功能的物質，其中不少是藥學家們開發新型海洋藥物的重要先導化合物，因此，海洋成為人類二十一世紀尋找新藥物、新醫用材料、新生物制品、新食品和新材料的重要資源寶庫。

人類對海洋生物藥用價值的認識可以追溯到幾千年前，我國海洋藥物研究歷史最悠久，早在公元前的《爾雅》內就有蟹、魚、藻類藥物的記載。《神農本草經》、《海藥本草》、《本草綱目》等書中也均有海洋藥物的記載。海洋中的海藻、蝦蟹殼動物、珍珠、微生物等蘊涵著極其豐富營養成分，如葡聚糖、海藻多糖、甲殼素、聚木糖、肝素等多糖以及蛋白質、礦物質等。全世界藻類約有30000余種，其中在海洋中生長的藻類有15000余種。海藻不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等這些為人類所熟知的營養物質，還含有獨特的、有生理調節功能的活性物質——海藻多糖，海藻多糖大數具有重要生物活性，如抗腫瘤、抗病毒、抗凝血、降血糖、降血脂等作用。

本發明提供了一種含海洋生物多糖營養膠囊的制備方法，包括海藻多糖的高效提取工藝，以及將海藻多糖和由甲殼海洋動物提取的低分量殼聚糖、珍珠粉等海洋生物營養成分膠囊復合制備營養膠囊的方法。本發明涉及的膠囊含有海洋生物多糖、蛋白質、氨基酸和珍珠鈣等營養成分，具有調節人體免疫、抗衰老、調節人體、提高SOD酶活力、抗腫瘤和美白的作用。

發明內容：

本發明提供一種含海洋生物多糖營養膠囊的制備方法，旨在提供一種海藻多糖高效提取分離方法和營養膠囊制備方法。本發明的特點在于采用了外場輔助水相提取方法，且通過簡單膜分離脫除小分子雜質，高收率制備海洋生物多糖，該多糖提取方法不使用有機溶劑，僅采用物理方法制備海藻多糖，有效保證了食品用多糖安全性。并將海藻多糖和由甲殼海洋動物提取的低分量殼聚糖以及珍珠粉等多種生物活性物質協同使用，制備營養膠囊，提高營養價值。詳細涉及以下內容：

(1)將海藻洗凈、晾干、粉碎，在水相介質中，外場輔助作用下對海藻進行多糖提取，過濾，脫除雜質、濃縮濾濾，經干燥，得海藻多糖。其中，

優選的，輔助外場為微波場、超聲波場、電熱場；

優選的，水相介質根據藻種不同可采用純水、酸性水溶液、堿性水溶液，介質用量為海藻質量的5-20倍。

優選的，酸性水溶液為濃度為0.1％-10％的鹽酸、硫酸、碳酸、醋酸和磷酸溶液；

優選的，堿性水溶液為濃度為0.1％-10％的NaOH、KOH和Ca(OH)₂溶液；

優選的，多糖提取在室溫-90℃下進行，提取時間為0.5-8h；

優選的，采用納濾膜脫除小分子無機鹽；再利用超濾膜脫除小分子有機物，濃縮濾液，濃縮比為5-20∶1，冷凍干燥或噴霧干燥法海藻提取濃縮液，獲得海藻多糖粉。

(2)按海藻多糖5-30％、低分子量殼聚糖5-30％、珍珠粉5-30％、蔗糖粉5-30％和糊精5-30％的配比混合均勻，裝封制備營養膠囊。其中，

優選的，海藻為馬尾藻、江蘺、滸苔、螺旋藻、海帶等大型藻，或螺旋藻、小球藻、巖藻等微藻；

優選的，低分子量殼聚糖分子量為500-20000Da；

優選的，珍珠粉粒度為50nm-50um的海水或淡水珍珠粉。

具體實施方式：

實施例一：

稱取2Kg細江蘺海藻碎片，加入20L?1.5％的NaOH水溶液，80℃超聲1h，再80℃恒溫水浴5h，抽濾，保留濾液I。再加入20L?1.5％的NaOH水溶液對濾渣進行萃取，80℃超聲1h，再80℃恒溫水浴5h，抽濾，將濾液與濾液I合并，調節pH約至中性。將濾液通過納濾膜，脫除小分子雜質及色素，再用截留量為50KDa的超濾膜將將截留液濃縮至1L，噴霧干燥，得白色細江蘺多糖粉末200g。按海藻多糖15％、分子量5KDa殼聚糖25％、粒度200nm珍珠粉20％、蔗糖粉20％和糊精20％的配比混合均勻，封裝為250mg營養膠囊。

實施例二：