[發明專利]一種抗衰老藥膳飲料和制備方法及其應用

無效

• 申請號: 201210174262.0
• 申請日: 2012-05-31
• 公開（公告）號: CN102657351A
• 公開（公告）日: 2012-09-12
• 發明（設計）人: 皮文霞;張銀霞;葉麗紅;武凱燕;施益紅;陳霞
• 申請（專利權）人: 南京中醫藥大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/56;A23L1/29
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 樓高潮

1.一種抗衰老藥膳飲料，其特征在于該藥膳飲料由下列重量配比的原料所制成：

鮮山藥15～150g或干山藥5～50g，山茱萸干果5～50g，配料適量。

2.根據權利要求1所述的抗衰老藥膳飲料，其特征在于所述的配料為0.05%的檸檬酸、0.05%的檸檬酸鈉或0.02%的阿斯巴甜。

3.一種制備權利要求1所述的藥膳飲料的方法，其特征在于制備步驟如下：

制備方法1為山茱萸干果＋鮮山藥

（1）山茱萸和鮮山藥的投料比例

????山茱萸干果與鮮山藥的投料比例為1∶3；

（2）山茱萸浸提液的制備

選擇無雜質的山茱萸去核干果，切碎，用自來水清洗后，加12倍量的純凈水室溫浸泡4h，第一次在70℃水浴中浸提1h，過濾，第二次藥渣加10倍量純凈水于80℃水浴中浸提40min，將兩次濾液合并，得到山茱萸浸提液備用；

（3）鮮山藥汁的制備

選擇無病蟲害的鮮山藥，清洗干凈，將山藥去皮，橫切成片，厚度為3～4mm，將山藥片迅速投入0.2％的檸檬酸水溶液中，然后在水浴中加熱至95℃，加熱過程中不時攪拌，并在此溫度下保持5分鐘進行護色處理，將山藥片從護色液中取出，用清水沖洗，按山藥：水=l：10的比例加純凈水，放入榨汁機中制得山藥汁備用；

（4）山茱萸浸提液與山藥汁以1:1.25的比例混合；

（5）配料的添加順序及濃度

①檸檬酸0.05%；②檸檬酸鈉?0.05%；③阿斯巴甜?0.02%；?加入適量配料后，在100℃水浴中保持5分鐘，不斷攪拌混合均勻；

（6）滅菌

采用高壓蒸汽滅菌；

（7）裝灌

將滅菌后的料液裝入容量為200mL的透明玻璃瓶內，

制備方法2?山茱萸干果＋山藥飲片（1）山茱萸和山藥提取液的制備

將山茱萸去核干果和山藥飲片，按重量比1：1混合，先用水浸泡半小時，然后加8倍量水煎煮40分鐘，過濾，得濾液Ⅰ；藥渣再加6倍量水煎煮30分鐘，過濾，得濾液Ⅱ，合并濾液Ⅰ和濾液Ⅱ，得飲料原液；

（2）飲料的配制

將以上的提取液，加入適量的配料，攪拌混合均勻調配成飲料，配料的添加順序及濃度為：①0.05%檸檬酸；②0.05%檸檬酸鈉；③0.02%阿斯巴甜；

（3）滅菌

采用高壓蒸汽滅菌；

（4）裝灌

將滅菌后的料液裝入容量為200mL的透明玻璃瓶內。

4.如權利要求1所述的藥膳飲料在制備抗衰老藥膳飲料中的應用。