[發(fā)明專利]一種速凍凝香型花生油加工工藝有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210172085.2 | 申請日： | 2012-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN102676287A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 于漢信;于強(qiáng);孔德程;王青 | 申請（專利權(quán)）人： | 青島天祥食品集團(tuán)有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/00 | 分類號： | C11B1/00;C11B3/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266737*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 速凍 香型 花生油 加工 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種速凍凝香型花生油加工工藝，它包括花生油熱榨法榨油、毛油制冷機(jī)降溫和加水過濾，其特征在于：毛油制冷機(jī)降溫是指將壓榨出來的毛油迅速泵入毛油制冷機(jī)中制冷降溫，制冷時間為25-35分鐘，毛油制冷降溫溫度為20攝氏度以下。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種速凍凝香型花生油加工工藝，其特征在于：所述的毛油制冷機(jī)是指日產(chǎn)100噸花生油所需要的制冷機(jī)制冷量為120KW，冷凝器總功率36.5KW，冷凝風(fēng)機(jī)冷凝風(fēng)量40000立方米/小時，蒸發(fā)器水泵流量18.29-21.83立方米/小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種速凍凝香型花生油加工工藝，其特征在于：所述的加水過濾是指將降溫后的毛油加入質(zhì)量百分比10％-15％的水使毛油中磷脂膨脹，然后通過濾布、濾紙進(jìn)行油和磷脂分離。
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