[發明專利]蔬果表皮連續自動撕脫清除的裝置與方法

無效

• 申請號: 201210170050.5
• 申請日: 2012-05-28
• 公開（公告）號: CN102669799A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 張聰;蔡葉;吳柏毅;李艷平
• 申請（專利權）人: 廣州南聯實業有限公司
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 楊曉松

1.蔬果表皮連續自動撕脫清除的裝置，其特征在于：包括主動鏈輪（1）、驅動電機（2）、脫皮輸送輥鏈（3）、被動鏈輪（9）、長齒條（4）、短齒條（5）；所述主動鏈輪（1）與驅動電機（2）連接，主動鏈輪（1）與被動鏈輪（9）通過脫皮輸送輥鏈（3）連接；所述脫皮輸送輥鏈（3）分為上層脫皮輸送輥鏈和下層脫皮輸送輥鏈，上層脫皮輸送輥鏈與長齒條（4）嚙合連接，下層脫皮輸送輥鏈與短齒條（5）嚙合連接。

2.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于：所述脫皮輸送輥鏈（3）包括脫皮輥（23）、塑料軸承（24）、滾子鏈（25），脫皮輥（23）兩端裝配有塑料軸承（24），塑料軸承（24）對應套入滾子鏈25的長銷軸滑動配合。

3.根據權利要求2所述的裝置，其特征在于：所述脫皮輥（23）的一端帶有齒輪，另一端沒有齒輪。

4.根據權利要求3所述的裝置，其特征在于：所述脫皮輥（23）間反向配對安裝。

5.根據權利要求2所述的裝置，其特征在于：所述脫皮輥（23）包括芯軸（27），芯軸（27）外圓周包裹星型橡膠輥套（26）。

6.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于：所述裝置設置有調節螺桿（21），用于張緊脫皮輸送輥鏈（3）。

7.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于：所述裝置還設置有側擋板（8）、出料槽（11）、螺旋排皮器（13）、集皮槽（14）、刮板（15）、皮渣導槽，集皮槽（14）設置于上層脫皮輸送輥鏈下方，刮板（15）裝配在脫皮輸送輥鏈（3）上，螺旋排皮器（13）與出料槽（11）連接，出料槽（11）與皮渣導槽連接。

8.根據權利要求7所述的裝置，其特征在于：所述裝置還設置有清洗毛刷（18）、噴淋管（19）、毛刷電機（20），毛刷電機（20）與清洗毛刷（18）連接。

9.一種根據權利要求8所述的蔬果表皮連續自動撕脫清除方法，包括以下步驟：1、脫皮程序啟動，驅動電機（2）驅動主動鏈輪（1）帶動脫皮輸送輥鏈（3）承載蔬果物料前進；2、蔬果物料在行進過程中不斷的翻轉并受到脫皮輸送輥鏈（3）連續對滾刮擦作用，形成一系列擠壓撕扯表皮的動作；3、被撕脫的表皮落入上層脫皮輸送輥鏈下方的集皮槽（14）中，刮板（15）將集皮槽（14）中的皮渣連續向前推送進入螺旋排皮器（13）；5、螺旋排皮器（13）通過螺旋輸送排入皮渣導槽向外排出；6、回程時，當脫皮輸送輥鏈（3）在運行于短齒條（5）范圍時作反向嚙合滾動，使殘皮于輥齒間松脫釋放，落入皮渣導槽匯集排出；7、脫皮輸送輥鏈（3）離開短齒條（5）后不再滾動，清洗毛刷（18）在毛刷電機（20）的驅動下作自轉運動，噴淋管（19）連續噴水，噴淋和刷洗清除粘附脫皮輸送輥鏈（3）的殘皮，殘皮廢水通過皮渣導槽流出；8、脫皮輸送輥鏈（3）被徹底清潔后，返回上層前進行程，重新開始下一個脫皮工序。