[發明專利]新型山藥維生素復合營養素飲料配方及加工工藝技術無效
| 申請號： | 201210170017.2 | 申請日： | 2012-05-29 |
| 公開（公告）號： | CN103445244A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發明（設計）人： | 李迎霞;王海波;趙克 | 申請（專利權）人： | 河北大洋飲食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/302;A23L1/30;A23L1/305;A23L2/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 071000 河北省保*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 新型 山藥 維生素 復合 營養素 飲料 配方 加工 工藝技術 | ||
【權利要求書】：
1.山藥維生素營養素飲料配方：低溫物理萃取法獲取山藥汁后添加肌醇、牛磺酸、賴氨酸、維素B12、維生素B6和煙酰胺的配方。
2.加工工藝：采用低溫物理萃取法獲取山藥汁，所含的主要有效成分為粗多糖和粘蛋白，50℃三次提取，時間為每次2小時，在飲料的制作過程中，對物料進行UHT138℃超高溫瞬時滅菌和無菌冷灌裝，使其既最大限度的保存了山藥的全部營養物質，又能滿足食品工業的需要，以本發明方法生產的山藥維他命飲料具有營養成分高、口感好、飲用便捷、風味獨特、易于工業化生產等特點。
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