[發明專利]蒿子面粉

無效

• 申請號: 201210165961.9
• 申請日: 2012-05-25
• 公開（公告）號: CN102669212A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 周學義;王瑞生;張玉峰;俞銀萍;張磊;陳雪蘭;李偉
• 申請（專利權）人: 寧夏天瑞產業集團現代農業有限公司
• 主分類號: A21D2/36
• 分類號: A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品，具體地說發明涉及一種蒿子面粉。

背景技術

沙蒿是一種生長于沙漠之中的菊科蒿屬植物，在我國西北和東北的沙漠地帶均有大量分布。沙蒿性味辛苫微溫，具有祛風濕的功效，治風濕性關節炎、感冒、咽痛，瘡癤癰腫?！秲让晒胖胁菟帯份d“莖葉：去風濕，清熱消腫。治風濕性關節炎、咽喉腫痛?！?/p>

沙蒿籽富含各種營養物質，據文獻介紹粗蛋白高達26.8％，脂肪22.4％，淀粉10.29％，可溶性糖4.51，含沙蒿籽膠20％。氨基酸中色氨酸含量特別高，是糧谷、豆類、魚類及肉、奶、蛋等食物的2～5倍。且富含礦物質和纖維素。且沙蒿籽可入藥，有消炎散腫，寬胸利氣的功效。

沙蒿每100克含可食用部分營養成分含量：

熱量(千卡)：52B1硫胺素(毫克)：31?VC(毫克)：8蛋白質(克)：4.3維生素A(微克)：733?Ca鈣(毫克)：305脂肪(克)：0.9胡羅卜素(微克)：2.3?Fe鐵(毫克)：16.4碳水化合物(克)：6.6視黃醇當量(微克)：84?P磷(毫克)：82膳食纖維(克)：1.9B5煙酸(毫克)：8

沙蒿籽各類營養成分含量如下所示：

表一沙蒿油的含量及其脂肪酸組成(％)