[發明專利]一種含有大花紅景天的飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201210155180.1
• 申請日: 2012-05-18
• 公開（公告）號: CN102657354A
• 公開（公告）日: 2012-09-12
• 發明（設計）人: 盧小紅;毛宇;周軍
• 申請（專利權）人: 通德集團有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 成都中亞專利代理有限公司 51126
• 代理人: 陳亞石

技術領域

本發明涉及一種具有緩解體力疲勞、耐缺氧和對輻射危害有輔助保護等功能的大花紅景天飲料及其制備方法。

背景技術

隨著社會經濟的迅速發展，人們的生活節奏也越來越快，生活壓力也越來越大，這樣在日常生活中便容易產生工作或運動性體力疲勞，人們已在悄然中進入另一種身體狀態——亞健康。目前，人們眼中健康人群中一半以上的人處于“亞健康狀態”。大量亞健康人群的出現，疲勞已成為全球關注的問題。有關具有抗疲勞、抗衰老等功能保健的產品，也有不少報道。但是，隨著科技的發展，工業化程度的提高，人體受到的輻射也越來越多，因此本發明的技術人員依據多年的臨床經驗和實驗研究，開發出了具有緩解體力疲勞、耐缺氧和對輻射危害有輔助保護功能作用的飲料。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有抗疲勞、耐缺氧、抗輻射功效的含有大花紅景天的飲料，用于增進人體健康，改善人們生活質量。

為了達到上述目的，本發明選擇大花紅景天為君藥，甘草、薄荷為臣藥，輔以煙酰胺、牛磺酸等，協同作用顯著，從而能夠達到口感佳、抗疲勞、耐缺氧、抗輻射之功效。

大花紅景天是紅景天的一種，主要生長于西藏高原海拔4500米以上的嚴寒，缺氧，強日照，無污染地帶，是紅景天中的極品，大紅花景天中紅景天甙、酪醇、酮等成分是其他品種紅景天的5倍。被譽為“雪域人參”。經現代醫學證明：大花紅景天根提取物含有豐富的紅景天甙、酪醇、酮等成分，可全面激活細胞，清除體內自由和大腦內過氧化脂質，延緩腦細胞衰老和死亡；清除機體代謝所產生的乳酸，促進體內酸堿平衡，恢復人體的體力和活力；激活下丘腦一垂體軸，使生命時鐘恢復至青春水平。因此，大花紅景天根提取物（液）具有很強的抗疲勞，抗氧化，抗輻射，提高免疫力，調節內泌，保濕祛皺，延緩衰老的功效。?

甘草提取物，是從甘草中提取的有藥用價值的成份。甘草提取物含有：甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。為黃色至棕黃色粉末。有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥的功效。用于治療脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛等病癥。

薄荷提取物含有I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。具有有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效。

本發明各原料的用量也是經過發明人進行大量摸索總結得出的，各原料用量在下述重量范圍內都具有較好的效果：

一種大花紅景天飲料，其特征在于每升飲料包括下述重量原料制備而成：白砂糖?60-80g，檸檬酸0.20-0.40g，檸檬酸鈉0.20-0.40g，蘋果酸0.20-0.40，大花紅景根提取液1-3g，牛磺酸0.3-0.5g，煙酰胺0.03-0.05g，焦糖色0.2-0.4g，薄荷提取物0.2-0.4g，甘草提取物0.03-0.06g，蜂蜜4-6g，其余為水；

進一步的，一種大花紅景天飲料，每升飲料包括下述重量原料制備而成：白砂糖?70g，檸檬酸0.28g，檸檬酸鈉0.35g，蘋果酸0.28，大花紅景天根提取液2g，牛磺酸0.4g，煙酰胺0.04g，焦糖色0.3g，薄荷提取物0.25g，甘草提取物0.05g，蜂蜜5g，其余為水。

本發明中所用原料均可通過現有技術手段或市售獲得，其中大花紅景天根提取液也可通過以下制備工藝獲得：取大花紅景天根，除去粗皮，加入6-8倍量60％-70%乙醇回流提取三次，第一、二次３小時，第三次提取２小時，濾過，合并提取液，回收乙醇至無醇味，濃縮至相對密度為1.25－1.45的稠膏，60℃測；然后再加３-5倍量水，水沉二次，每次48小時，取上清液，濾過，濾液濃縮至相對密度為1.03－1.10?的濃縮液，60℃測。

制備大花紅景天飲料的方法包括有以下步驟：

（1）分別稱取配方量的白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸，然后放入占配方總水量30%的水中并在60℃的溫度下進行攪拌均勻，300目過濾，濾液存于Ⅰ號儲罐待用。

（2）稱取配方量的紅景天根提取液、牛磺酸、煙酰胺、焦糖色、薄荷提取物、甘草提取物以及蜂蜜，然后放入占配方總水量20%的水中并在40℃的溫度下充分攪拌直至完全溶解，300目過濾，濾液存于Ⅱ號儲罐待用。

（3）將Ⅰ號儲罐的濾液和Ⅱ號儲罐的濾液轉移至調配罐，補加水，不停攪拌，依據產品質量標準，測定酸堿度和糖度，最終，定容至1升，300目過濾，在98℃溫度下，30秒UHT滅菌，灌裝，115℃溫度下，10分鐘二次滅菌，外包裝，入待檢區，檢驗合格后入庫。