[發明專利]獼猴桃酒制作方法無效
| 申請號： | 201210153685.4 | 申請日： | 2012-05-17 |
| 公開（公告）號： | CN103421636A | 公開（公告）日： | 2013-12-04 |
| 發明（設計）人： | 梅桉銘 | 申請（專利權）人： | 黃平縣潤發藥業農民專業合作社 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 貴陽中工知識產權代理事務所 52106 | 代理人： | 劉安寧 |
| 地址： | 556104 貴州省黔*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 獼猴桃 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.獼猴桃酒制作方法，其特征在于該方法步驟如下：
（1）將新鮮的獼猴桃摘下洗凈，自然晾干表面的水分待用；
（2）將獼猴桃放入陶罐中，再加入白糖，獼猴桃與白糖的比例為100：15～30；
（3）密封保存60天～90天；
（4）對發酵好的獼猴桃原汁酒進行澄清處理即可。
2.如權利要求1所述的獼猴桃酒制作方法，其特征在于所述步驟（3）中密封保存的優選方案為洞藏，優選的保存溫度為12～20oC。
3.如權利要求1所述的獼猴桃酒制作方法，其特征在于所述步驟（4）中對獼猴桃酒進行澄清處理的優選方式是壓榨。
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