[發明專利]梨子酒制作方法無效
| 申請號： | 201210153681.6 | 申請日： | 2012-05-17 |
| 公開（公告）號： | CN103421633A | 公開（公告）日： | 2013-12-04 |
| 發明（設計）人： | 梅桉銘 | 申請（專利權）人： | 黃平縣潤發藥業農民專業合作社 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 貴陽中工知識產權代理事務所 52106 | 代理人： | 劉安寧 |
| 地址： | 556104 貴州省黔*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 梨子 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.梨子酒制作方法，其特征在于該方法的步驟如下：
（1）將新鮮的梨子摘下洗凈，自然晾干表面的水分待用；
????（2）將梨放入陶罐中，再加入白糖，梨與白糖的比例為100：15～30；
????（3）密封保存60天～90天；
????（4）對發酵好的梨原汁酒進行澄清處理即可。
2.如權利要求1所述的梨子酒制作方法，其特征在于所述步驟(3)?中密封保存的優選方案為洞藏，優選的保存溫度為12～20oC。
3.如權利要求1所述的梨子酒制作方法，其特征在于所述步驟（4）中對梨酒進行澄清處理的優選方式是壓榨。
4.如權利要求1所述的梨子酒制作方法，其特征在于所述梨子最佳優選為金秋梨、大黃梨。
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