[發明專利]一種具有用激活再生腦細胞功能的營養食品及生產工藝

有效

• 申請號: 201210147014.7
• 申請日: 2012-05-14
• 公開（公告）號: CN103416736A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 宋甲祥
• 申請（專利權）人: 宋甲祥
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健食品，特別是具有代謝、激活、再生腦細胞功能的營養食品及生產工藝。?

背景技術

目前，具有代謝、激活、再生腦細胞功能的營養食品效果顯著的還沒有出現，人們為了預防老年癡呆、促進腦細胞再生，普遍采用的辦法是吃健腦藥物，長期服用會產生副作用，發明一種具有用激活再生腦細胞功能的營養食品來滿足人們營養保健需要已成為急需。?

發明的內容?

克服現有技術的不足，提出一種具有代謝、激活、再生腦細胞功能的營養食品及生產工藝。具有代謝、激活、再生腦細胞功能的營養食品是由下列重量配比的原料制成：動物神經膠原蛋白40-60份，靈芝8-10份，枸杞20-30份，刺五加13-20份，佛手參4-5份。其生產工藝是：

a、動物神經膠原蛋白的加工：

（?1）、將去除油脂和雜質的動物神經纖維原料放入加熱汽鍋中，加入水，水與神經纖維的重量比為1：1；

（2）、將加熱汽鍋加熱至80～100℃，時間為1小時即成為液態狀的動物神經膠原蛋白；

（3）、液態狀的動物神經膠原蛋白冷卻至5℃以下，攤薄成1公分以下厚度，進行干燥，至含水率≤3％，粉碎成100目以下的粉狀即得到動物神經膠原蛋白產品；

b、將靈芝、枸杞、刺五加、佛手參洗凈，烘干，粉碎至100目待用；

c、粉碎至100目的靈芝、枸杞、刺五加、佛手參放入容器內與動物神經膠原蛋白混合，喂制8小時后，順時針攪拌，定型，烘干后裝袋，即為成品。?

本發明的目的還可由如下方式實現：具有代謝、激活、再生腦細胞功能的營養食品是由下列重量配比的原料制成：動物神經膠原蛋白40-60份，靈芝8-10份，枸杞20-30份，刺五加13-20份，佛手參4-5份，椰粉80-100份。其生產工藝是：?

a、動物神經膠原蛋白的加工：

（?1）、將去除油脂和雜質的動物神經纖維原料放入加熱汽鍋中，加入水，水與神經纖維的重量比為1：1；

（2）、將加熱汽鍋加熱至80～100℃，時間為1小時即成為液態狀的動物神經膠原蛋白；

（3）、液態狀的動物神經膠原蛋白冷卻至5℃以下，攤薄成1公分以下厚度，進行干燥，至含水率≤3％，粉碎成100目以下的粉狀即得到動物神經膠原蛋白產品；

b、將靈芝、枸杞、刺五加、佛手參洗凈，烘干，粉碎至100目待用；

c、將椰粉和粉碎至100目的靈芝、枸杞、刺五加、佛手參放入容器內與動物神經膠原蛋白混合，喂制8小時后，順時針攪拌，定型，烘干后裝袋，即為成品。

本發明利用動物神經纖維加工成的動物神經膠原蛋白含有蛋白質、脂肪、多種不飽和酸、硫銨素、維生素及多種微量元素，尤其以動物神經膠原蛋白的含量最為豐富，其中羥脯氨酸的含量占7.47％，動物神經膠原蛋白在人體代謝中能代謝腦細胞，并使之激活再生，使大腦神經功能保持旺盛狀態，解除“肌原球蛋白”對肌肉收縮的抑制作用，使經絡通暢、消除疲勞，補充人體雌雄激素，使人精力旺盛；佐以人體每日必需的優質蛋白質、脂肪、多種不飽和酸、卵磷質、十八種氨基酸、多種維生素及微量元素，使本發明不但健腦益智，還有增精補腎、提高免疫力、抗疲勞、抗衰老的功效。本發明屬純天然食品，無副作用，生產工藝簡單、易于操作、生產成本低、?

附圖說明：

圖1為本發明的檢測報告第2頁；

圖2為本發明的檢測報告第3頁；

圖3為申請人委托哈爾濱市林苑野生動物經銷公司請科研部門對動物神經膠原蛋白進行檢測證明；?

圖4為鹿神經纖維板照片；

圖5鹿神經纖維；

圖6鹿神經膠原蛋白粉照片。

具體實施方式：取動物神經膠原蛋白4KG，靈芝0.8KG，枸杞2KG，刺五加2KG，佛手參0.4KG。?

a、動物神經膠原蛋白的加工：豬、牛、驢、鹿等動物神經纖維原料的提取是在動物的脊背處將神經纖維取出，其生產工藝是：?

（?1）、將去除油脂和雜質的動物神經纖維原料放入加熱汽鍋中，加入水，水與神經纖維的重量比為1：1；

（2）、將加熱汽鍋加熱至80～100℃，時間為1小時即成為液態狀的動物神經膠原蛋白；

（3）、液態狀的動物神經膠原蛋白冷卻至5℃以下，攤薄成1公分以下厚度，進行干燥，至含水率≤3％，粉碎成100目以下的粉狀即得到動物神經膠原蛋白產品；

b、將靈芝、枸杞、刺五加、佛手參洗凈，烘干，粉碎至100目待用；