[發明專利]一株抑制生物胺產生的棒狀乳桿菌及其應用有效
| 申請號： | 201210145209.8 | 申請日： | 2012-05-10 |
| 公開（公告）號： | CN102703345A | 公開（公告）日： | 2012-10-03 |
| 發明（設計）人： | 陳堅;馮婷婷;方芳;堵國成 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;A23C9/12;A23L1/314;A23L1/318;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京匯信合知識產權代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀麗 |
| 地址： | 214122 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 抑制 生物 產生 棒狀乳 桿菌 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株抑制生物胺產生的棒狀乳桿菌（Lactobacillus?coryniformis）BBE-H3，保藏編號為CCTCC?NO:M?2012130。
2.權利要求1所述棒狀乳桿菌，其特征在于在生物胺檢測培養基中不產組胺、酪胺、精胺、腐胺、尸胺等生物胺。
3.權利要求1所述棒狀乳桿菌應用于抑制生物胺的產生。
4.權利要求1所述棒狀乳桿菌應用于抑制革蘭氏陰性菌的生長。
5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于所述革蘭氏陰性菌為大腸桿菌、肺炎克雷伯氏菌、產堿假單胞菌、熒光假單胞菌、石油假單胞菌、鼠傷寒沙門氏菌、空腸彎曲桿菌。
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