[發(fā)明專(zhuān)利]一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210138779.4 | 申請(qǐng)日： | 2012-05-08 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102669592A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 嚴(yán)祖逖 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 陜西恒康生物科技有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L1/212 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 710075 陜西*** | 國(guó)省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 包含 功能 食品 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品，其特征在于：包含柿皮。
2.如權(quán)利要求1所述的一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品，其特征在于：所述柿皮的含量重量比為10-30％。
3.一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品的制備方法，其特征在于：包含如下步驟：柿子皮清洗→切碎→加入鞣酸酶，分解脫除鞣酸→離心脫水→加入2-5％的β-環(huán)糊精包埋20-60分鐘→真空微波干燥→粉碎。
4.如權(quán)利要求3的一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品的制備方法，其特征在于：還包括如下過(guò)程：將粉碎后的柿皮和其他配料混合制成糖果。
5.如權(quán)利要求4所述的一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品的制備方法，其特征在于：所述其他配料為糖粉、蜂蜜或奶油中的任意一種或者幾種。
6.如權(quán)利要求5的一種包含柿皮的無(wú)糖功能性食品的制備方法，其特征在于：所述柿皮的含量重量比在產(chǎn)品中為10-30％。
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