[發(fā)明專利]一種速溶咖啡及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210138602.4 | 申請(qǐng)日： | 2012-04-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102630792A | 公開（公告）日： | 2012-08-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李榮副;何紅艷;程金煥;王萬(wàn)東;陳雷;熊賢坤 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 云南景蘭熱作科技有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F5/40 | 分類號(hào)： | A23F5/40 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 650051 云南*** | 國(guó)省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 速溶 咖啡 及其 制備 方法 | ||
1.一種速溶咖啡，由咖啡速溶粉、植脂末和白糖以一定比例混合而成，其中所述咖啡速溶粉是小粒種咖啡豆加工而成的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶咖啡，其特征在于：所述咖啡速溶粉、植脂末和白糖的重量配比是：
咖啡速溶粉????????????13～17％
植脂末????????????????31～40％
白糖??????????????????46～55％。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的的速溶咖啡，其特征在于：所述咖啡速溶粉、植脂末和白糖的重量配比為，每1000克的速溶咖啡包括：
146.3克咖啡速溶粉、346.5克植脂末以及508.2克白糖。
4.一種如權(quán)利要求1-3中任一個(gè)所述的速溶咖啡的制備方法，包括以下步驟：
將小粒種咖啡豆進(jìn)行烘焙、研磨、浸提、濃縮、干燥工序，得到咖啡速溶粉；
將咖啡速溶粉、植脂末和白糖按所需比例混合，得到速溶咖啡；以及
將所得速溶咖啡定量包裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于：所述速溶咖啡按每袋13克～15克包裝。?
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