[發明專利]一株用于快速發酵生產紹興黃酒的酵母菌有效
| 申請號： | 201210136289.0 | 申請日： | 2012-05-04 |
| 公開（公告）號： | CN102746998A | 公開（公告）日： | 2012-10-24 |
| 發明（設計）人： | 謝廣發;傅建偉;鄒慧君;鄭志強;胡志明;董海;王蘭;林仁華 | 申請（專利權）人： | 中國紹興黃酒集團有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/16 | 分類號： | C12N1/16;C12G3/02 |
| 代理公司： | 紹興市越興專利事務所 33220 | 代理人： | 蔣衛東 |
| 地址： | 312000 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 用于 快速 發酵 生產 紹興 黃酒 酵母菌 | ||
【權利要求書】：
1.一株用于快速發酵生產紹興黃酒的酵母菌，其特征在于，所述菌株為酵母菌，于2012年3月9日保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心，保藏編號為CGMCC?NO.?5871。
2.根據權利要求1所述酵母菌，其特征在于，在固體YEPD培養基上的菌落呈乳白色、濕潤、有光澤、平坦、邊緣整齊；在顯微鏡下觀察為近圓形?，細胞大小為（5.2~7.6）μm×（5.6~7.8）μm?，繁殖方式為芽殖。
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