[發明專利]一種利用純長水稻秸稈栽培綠色天然平菇的方法

無效

• 申請號: 201210131560.1
• 申請日: 2012-04-29
• 公開（公告）號: CN103371053A
• 公開（公告）日: 2013-10-30
• 發明（設計）人: 何寒
• 申請（專利權）人: 何寒
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用純長水稻秸稈栽培綠色天然平菇的方法，其特征包括：水稻秸稈的質量要求，以水稻秸稈為主要原料的生產用培養基質其制備方法，平菇菌種的質量要求及處理方法，栽培及出菇管理方法。

2.根據權利要求1中所述的一種利用純長水稻秸稈栽培綠色天然平菇的方法，其特征在于水稻秸稈的質量要求是沒有霉變及腐爛過，物料干透至含水量低于15％。

3.根據權利要求1中所述的一種利用純長水稻秸稈栽培綠色天然平菇的方法，其特征在于以水稻秸稈為主要原料的生產用培養基質其制備方法如下：

(1)水稻秸稈處理方法：稻草含硅太高，其秸稈質硬、臘重，栽培前不經軟化處理，平菇菌絲的胞外酶就難以水解其纖維素、木質素，菌絲就不能分解利用；先將稻草以8～10斤扎捆，然后分批浸泡于含2％EM有益菌的水溶液中，浸泡時稻草秸稈要完全浸沒于水中，保持15分鐘后撈起放置于池邊，讓稻草秸稈內余水回流池內，再通過發酵處理進行軟化；

(2)發酵：將經過瀝水至含水量為55～60％的稻草秸稈整齊的堆碼起來，每堆碼一層灑一層為干料重量2～3％的米糠，然后再噴灑含20％EM有益菌的水溶液；堆料寬度1.8～2米，堆放的長度不限，堆碼的高度不超過1.6米，最后用塑料膜將堆料遮蓋嚴實進行厭氧發酵，當堆料內溫度達到60℃時維持2～3天后進行翻堆，翻堆時要做到頭尾反翻，里到內、內到外，接著再繼續發酵2～3天后得生產用培養基質。

4.根據權利要求1中所述的一種利用純長水稻秸稈栽培綠色天然平菇的方法，其特征在于平菇菌種的質量要求及處理方法如下：

(1)菌種質量要求：選擇應用菌絲長勢迅猛、菌齡基本一致、無污染的平菇原種或栽培種作為種源；

(2)菌種處理方法：將菌種破碎成玉米粒大小的顆粒狀備用。

5.根據權利要求1中所述的一種利用純長水稻秸稈栽培綠色天然平菇的方法，其特征在于栽培及出菇管理方法如下：

(1)制模：用木板釘制寬30cm、高25cm、長150cm的長方形無底蓋框架模具；

(2)下料、接種、打包：將置模具安置于平地面上，先在模具上放三道包扎繩，再放一張塑料薄膜在繩子上面，用手將塑料薄膜按至模具底部，然后將發酵處理過的稻草秸稈和平菇菌種同時放入，按一層稻草播一層菌種的順序，放上若干層稻草和菌種，用力壓緊料面，再撒播一層菌種封面，然后將塑料薄膜折疊蓋上，用包扎繩子打成活結成菌包；菌包做好后，用大號衣車針將菌包周身扎上若干個透氣孔，然后移至培養室培養；

(3)培菌：菌包移至培養室培養時，按“井”字形堆放，兩個菌包之間間距為10～12cm，每堆碼高為6層，兩堆之間留50～60cm的走道，將培養室的溫度控制在22～25℃、環境空間濕度為75～80％；大概16～18天，菌絲全部吃完料；

(4)覆土栽培：當菌絲全部吃完料后，將菌包解開并壘成墻進行管理出菇，將捆綁菌包的繩子解掉，解開塑料薄膜，將兩個菌包平行排放，在上面擺放上兩道繩，菌包面覆蓋一層含水量約55～60％的泥土，在菌包上面繼續壘放菌包，用擺放在菌包上的兩道繩把上面菌包捆緊，再在菌包上面覆土，菌包與菌包之間用泥漿摳縫抹平；通過這樣的方法共壘4～5層菌包而形成菌墻，每道菌墻用塑料薄膜蓋好保濕，菌墻與菌墻保留50～60cm的走道；

(5)采摘：當菌墻面出現有三分之一現蕾后，揭開塑料薄膜稍微透氣，現蕾后4天左右，每天保持在早、中、晚各通風一次，每次通風30分鐘，通風過后要及時地通過往空間或地面噴水來保持栽培室環境濕度在80～85％；4～5天后菌蓋逐漸展開，當菌蓋直徑在3cm以上時開始采收；第一批菇采收結束后，將菌墻面上的死菇、爛菇、干菇都清理掉，然后按常規的方法管理至采收第二批菇乃至整個出菇過程結束。