[發明專利]一種鹽腸衣加工保存方法有效
| 申請號： | 201210131350.2 | 申請日： | 2012-05-02 |
| 公開（公告）號： | CN102626130A | 公開（公告）日： | 2012-08-08 |
| 發明（設計）人： | 費蘋;費正海;陳銀芳;費正明;陳明全;陳躍建 | 申請（專利權）人： | 如皋市永興腸衣有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/16 | 分類號： | A23B4/16;A22C13/00 |
| 代理公司： | 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 滑春生 |
| 地址： | 226500 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 腸衣 加工 保存 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鹽腸衣加工保存方法，包括洗凈、浸泡、剝刮、沖洗、灌水檢驗、鹽漬和儲存，其特征在于：所述腸衣在儲存時置于密閉的容器中，并在容器內充入混合氣體，該混合氣體由濃度為20-30%的二氧化碳、10-30%的氮氣以及40-70%的氧氣混合而成。
2.根據權利要求1所述的鹽腸衣加工保存方法，其特征在于：所述二氧化碳濃度為23%，氮氣濃度為27%，氧氣濃度為50%。
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