[發明專利]一種玉米包谷葉包扎豆腐乳的方法在審
| 申請號： | 201210127469.2 | 申請日： | 2012-04-27 |
| 公開（公告）號： | CN103371231A | 公開（公告）日： | 2013-10-30 |
| 發明（設計）人： | 鄒賢英 | 申請（專利權）人： | 鄒賢英 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 555199 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 包谷 包扎 豆腐乳 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玉米包谷葉包扎豆腐乳的方法，其特征在于包括以下工藝步驟：
A、選葉：在玉米收獲期，選擇軟而白的玉米包谷葉，自然風干后去掉頭尾；
B、高溫蒸制：普通蒸鍋高溫蒸制40分鐘左右，取出晾干；
C、酒精消毒：將玉米包谷葉在酒精中浸泡30-60分鐘，起消毒作用；
D、包扎：用玉米包谷葉包扎豆腐乳。
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