[發明專利]一種食品中多種添加劑含量的快速測定方法

無效

• 申請號: 201210122689.6
• 申請日: 2012-04-25
• 公開（公告）號: CN102662009A
• 公開（公告）日: 2012-09-12
• 發明（設計）人: 吳瓊;趙飛;王曉黎
• 申請（專利權）人: 遼寧省食品藥品檢驗所
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 沈陽杰克知識產權代理有限公司 21207
• 代理人: 金春華

1.一種食品中多種添加劑含量的快速測定方法，其特征在于步驟如下：

1）對照液的制備：取標準物質檸檬黃、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、苯甲酸、山梨酸和糖精鈉于量瓶中，加水定容至刻度；

2）供試品處理：

固態樣品：準確稱取固態樣品于離心管中，加入石油醚或正己烷勻漿，勻漿液于離心機中離心，棄去上清液，重復操作2～5次，合并殘渣；殘渣揮去石油醚或正己烷后，加入按體積比，乙醇:氨水:水為5～7:3～2:2～1的混合溶劑，超聲提取10～15分鐘，離心，取上清液，重復操作2～5次，合并上清液，為供試樣液，備用；

液態樣品：精密移取液態樣品于離心管中，為供試樣液，備用；

3）樣品液的制備：取制備的供試樣液，加入亞鐵氰化鉀溶液和乙酸鋅溶液，混合均勻，離心，將上清液于?60℃～100℃水浴上濃縮，并將濃縮液用水轉移至量瓶中，調節pH至5～7，加水定容至刻度，混勻，經0.45μm微孔濾膜過濾后置于樣品瓶中為樣品液；

4）測定：取對照液和樣品液，注入液相色譜儀，采用梯度洗脫和變波長下進行檢測，色譜條件如下：

流動相：A：甲醇；B：0.02?mol/L乙酸銨水溶液；

流??速：1.0mL/min；

梯度洗脫程序如下表：?

時間(min)06101725A（%）4.552040100B（%）95.59580600

變波長程序如下表：

時間（min）07.0110.3512.714.5172022波長（nm）430226254230430510483510

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