[發(fā)明專(zhuān)利]一種蘑菇精調(diào)味料的制備方法及用該方法制得的調(diào)味料

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210116730.9
• 申請(qǐng)日: 2012-04-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102630920A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 涂紅梅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 蘇州市合興食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/226
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/226;A23L1/28;A23L1/29
• 代理公司: 南京縱橫知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32224
• 代理人: 董建林

1.一種制備蘑菇精調(diào)味料的方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：

（1）將食用鹽粉碎；將干蘑菇片粉碎；

（2）將食用香精、粉碎后的食用鹽和干蘑菇片混合攪拌，成粉末狀料；

（3）將粉末狀料用顆粒機(jī)制成均勻的顆粒料；

（4）將制好的顆粒料用干燥滅菌裝置進(jìn)行干燥滅菌；

（5）將干燥滅菌后的顆粒料進(jìn)行選料裝置得到合格的蘑菇精調(diào)味料。

2.如權(quán)利要求1所述的一種制備蘑菇精調(diào)味料的方法，其特征在于，所述的食用鹽和干蘑菇片以1：2~3的配比進(jìn)行混合攪拌。

3.如權(quán)利要求1所述的一種制備蘑菇精調(diào)味料的方法，其特征在于，所述的食用香精的重量百分比是0.4%~0.8%。

4.如權(quán)利要求3所述的一種制備蘑菇精調(diào)味料的方法，其特征在于，所述的食用香精包括核苷酸二鈉。

5.如權(quán)利要求1所述的一種制備蘑菇精調(diào)味料的方法，其特征在于，所述的選料裝置包括過(guò)篩、過(guò)磁力棒、過(guò)金屬檢測(cè)儀裝置。

6.一種蘑菇精調(diào)味料，其特征在于，所述的調(diào)味料由權(quán)利要求1所述的方法制得。