[發明專利]一種糯米飲品的制作方法無效
| 申請號： | 201210115155.0 | 申請日： | 2012-04-19 |
| 公開（公告）號： | CN102630996A | 公開（公告）日： | 2012-08-15 |
| 發明（設計）人： | 凌連聰 | 申請（專利權）人： | 凌連聰 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/09 |
| 代理公司： | 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100 | 代理人： | 許英偉 |
| 地址： | 533904 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 糯米 飲品 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種糯米飲品的制作方法，其特征在于：包括以下步驟：
1)糯米洗凈后加水浸泡，浸泡時間為12～18小時；
2)白糖加水融化為糖漿；
3)步驟1浸泡后的糯米加入步驟2制備的糖漿，攪拌均勻，裝入蒸籠加熱蒸熟；
4)步驟3蒸熟后的糯米靜置變為冷卻后，進行顆粒分散，部分糯米凝結成團，凝結成團的糯米加入玉米粉或大米粉進行攪拌分散；
5)去掉糯米中的玉米粉或大米粉，對顆粒進行壓扁；
6)壓扁后的糯米進行晾干，然后進行干炒給其顆粒炒爆。
2.根據權利要求1所述的一種糯米飲品的制作方法，其特征在于：步驟1中的糯米染上色彩后加水浸泡。
3.根據權利要求1所述的一種糯米飲品的制作方法，其特征在于：綠豆洗凈，放入容器中加水燒煮，將綠豆煮爛；煮好的綠豆去掉豆渣，取出綠豆水，在綠豆水中放入上述炒爆后的糯米。
4.根據權利要求1所述的一種糯米飲品的制作方法，其特征在于：綠豆洗凈，放入容器中加水燒煮，將綠豆煮爛；用紗布擠出得到豆渣，得到的豆渣晾干粉碎與速溶茶粉、奶粉以及上述炒爆后的糯米配比混合得到固體奶茶。
5.根據權利要求1所述的一種糯米飲品的制作方法，其特征在于：上述炒爆后的糯米與奶粉配比得到糯米奶粉。
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