[發明專利]銀杏紅茶及其制備方法無效
| 申請號： | 201210111490.3 | 申請日： | 2012-04-17 |
| 公開（公告）號： | CN102613345A | 公開（公告）日： | 2012-08-01 |
| 發明（設計）人： | 張奎昌;張志年 | 申請（專利權）人： | 徐州綠之野生物食品有限公司;張志年 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221300 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 銀杏 紅茶 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種銀杏紅茶及其制備方法，其特征在于：是以銀杏果仁和紅茶為原料，經分別提取、合并濃縮、制粒、干燥、滅菌、分裝制成銀杏紅茶，其特征還在于銀杏果仁與紅茶的重量比為白果仁65~75、紅茶10~25。
2.根據權利要求1所述的一種銀杏紅茶的制備方法，其特征包括以下順序步驟：
（1）取白果仁將其碾碎，用物料5倍量的濃度為60%的乙醇浸泡48小時，以每分鐘1~2ml/1kg之速度滲漉，得滲漉液，漉液回收乙醇，用200目尼龍網過濾，得濃縮液，備用；
（2）將紅茶碾碎成粗末；
（3）取得紅茶粗末，加5~8倍純凈水，攪拌加熱65℃~80℃，分別浸提2次，第一次2h，第二次1h；
（4）合并二次浸提液，用300目工業濾布過濾，收集濾液備用；
（5）合并步驟（1）濃縮液與步驟（4）濾液，真空濃縮浸膏，干燥，粉碎過300目篩；
（6）將上述細粉用濃度為50%的乙醇濕潤制粒，干燥成顆粒，滅菌后分裝，得銀杏紅茶成品。
3.?根據權利要求2所述的制備方法步驟（5）中所述的真空濃縮浸膏，其特征在于濃縮浸膏的條件為：溫度為55℃~65℃，真空度為0.05MPa~0.1MPa。
4.根據權利要求1和2所述的一種銀杏紅茶，其特征在于：所述的紅茶為市售成品紅茶。
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