[發明專利]從紫菜中提取瓊膠的加工工藝

有效

• 申請號: 201210111035.3
• 申請日: 2012-04-17
• 公開（公告）號: CN102627703A
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發明（設計）人: 程躍謨;吳仕鵬;于云霞;郭華玉;孫梅;趙明
• 申請（專利權）人: 青島聚大洋海藻工業有限公司
• 主分類號: C08B37/12
• 分類號: C08B37/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.從紫菜中提取瓊膠的加工工藝，其特征在于：采用紫菜為原料，加工步驟如下：

(1)堿處理：將預處理后的紫菜置于藻體重量12～40倍的3～10％NaOH溶液中處理，加熱至60～95℃，維持恒溫2個小時；

(2)洗堿：將堿處理好的紫菜用淡水進行水洗，至pH達到6.5～7，收集堿液，回收利用；

(3)酸、漂白處理：a.將洗至中性的紫菜吊入處理罐，加入10～15倍的水并開啟攪拌器；b.用0.1％NaClO溶液和0.5％HCl溶液組成的漂白液進行第一次漂白，步驟為：先加入紫菜重量10倍的0.1％NaClO溶液，攪拌均勻，再加入0.5％HCl溶液至pH為4～6，攪拌20分鐘；c.添加漂白液重量0.05％的氨基磺酸鹽緩沖劑，攪拌15分鐘，排去漂白液，水洗；c.用紫菜重量10倍的0.01％高錳酸鉀進行第二次漂白，時間為15分鐘；

(4)洗酸、洗漂白：將酸、漂白處理后的紫菜用淡水進行水洗直至pH達到6.5～7；

(5)提膠：a.一次提膠：加紫菜干重的8～12倍水量，0.03MPa的壓力條件下沸水提膠，時間為1～2小時，過濾，濾液流入粗濾液罐，濾渣進入二次提取水中；b.二次提膠：濾渣再次提膠，加藻體干重的2～3倍水量，常壓條件下沸水提膠1小時，過濾，濾液流入粗濾液罐，濾渣回收；c.二遍回收濾渣加入藻體干重的5倍水量，常壓下煮沸1小時，過濾，濾液用作提取水，濾渣用于海藻生物長效肥的生產；

(6)精濾：將粗濾液先用100目篩網過濾，再用精濾罐抽濾，直至熱水不溶物低于0.3％；將精濾好的膠液入精濾液儲罐，灌盤冷凝得到產品。

2.根據權利要求1所述的從紫菜中提取瓊膠的加工工藝，其特征在于：凝固后產品進行脫水和干燥處理，步驟如下：

(1)將冷凍的凝膠裝于壓榨布袋中，加壓脫水，直至膠片含水量低于80％；

(2)將脫水后的膠片置于烘箱中，溫度為30～80℃，干燥直至膠片的含水量≤20％。

3.根據權利要求2所述的從紫菜中提取瓊膠的加工工藝，其特征在于：所述壓榨布袋內裝料占袋的1/3，所述步驟(1)的加壓脫水分為兩個階段：當含水量≥85％時，壓力≤12MPa；當含水量＜85％時，12MPa＜壓力≤25MPa。

4.根據權利要求2所述的從紫菜中提取瓊膠的加工工藝，其特征在于：將所述脫水和干燥處理后的產品根據要求進行粉碎、過篩，裝于密封的防潮紙筒中。