[發明專利]山楂果醬及其制備方法無效
| 申請號： | 201210106217.1 | 申請日： | 2012-04-12 |
| 公開（公告）號： | CN103371311A | 公開（公告）日： | 2013-10-30 |
| 發明（設計）人： | 張兵 | 申請（專利權）人： | 啟東天地機械制造有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/064 | 分類號： | A23L1/064;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 226300 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 山楂 果醬 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種山楂果醬，其特征在于：所述果醬由以下百分比的各組分配制而成：燕麥粉10～15份、山楂泥15～20份、楊梅肉6～8份，蜜柚肉8～14份，甜味劑5～10份，余量為水。
2.根據權利要求1所述的山楂果醬，其特征在于：所述甜味劑為蔗糖。
3.一種如權利要求1所述的山楂果醬的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）制作山楂泥：取山楂洗凈、浸泡后蒸軟再碾磨成泥，制得山楂泥；
（2）制作山楂果醬：按組分取燕麥粉、山楂泥、楊梅肉、蜜柚肉、甜味劑和水混合攪拌均勻，置于60～70℃溫度下攪拌40～80小時，制得山楂果醬；
（3）包裝：將熬制后的山楂果醬經過灌裝、封蓋后置于沸水中煮沸10～20分鐘滅菌。
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