[發(fā)明專利]用生料袋栽雞腿菇的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210088247.4
• 申請日: 2012-03-28
• 公開（公告）號: CN102612993A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發(fā)明（設計）人: 何寒
• 申請（專利權）人: 何寒
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及一種食用菌栽培技術領域，具體涉及到一種用生料袋栽雞腿菇的方法。

技術背景

雞腿菇是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織確定的16種珍稀食用菌之一，集營養(yǎng)、保健于一體，具有較高的食用價值和藥用價值。隨著生活水平的提高，人們對雞腿菇的需求量越來越大，發(fā)展雞腿菇生產(chǎn)前景廣闊。

傳統(tǒng)的雞腿菇生產(chǎn)步驟是：用塑料袋裝料→消毒→接種→培養(yǎng)菌筒→剝開菌筒→覆土栽培→產(chǎn)出鮮菇。傳統(tǒng)的雞腿菇生產(chǎn)過程用工量大、程序多且繁瑣。

近年來不少科技人員和菇農(nóng)對雞腿菇的栽培進行了摸索和改進，在生產(chǎn)栽培模式總結出不少的新技術、新方法，但是生產(chǎn)用原料還是多以熟料為主，熟料制備過程需要消耗大量能源，而且費時費力。所以，在用熟料作為培養(yǎng)基料栽培雞腿菇的基礎上應該要有所突破。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的就是提供全新的一種用生料袋栽雞腿菇的方法。選用大規(guī)格的聚乙烯塑料袋作栽培袋，生產(chǎn)裝料時方便快捷，大幅提高工作效率；用生料作培養(yǎng)基料，減少了蒸煮環(huán)節(jié)，節(jié)約耗能，省時省力；生產(chǎn)過程中，培養(yǎng)料與菌種混合在一起，使菌種遍布于整個培養(yǎng)料內，菌種一但萌發(fā)、菌絲很快就長滿料；生產(chǎn)過程中的栽培袋通過設計留有通氣孔，其作用是前期培菌絲時因為氧氣流通充足使菌絲萌發(fā)快，中后期管理時通氣孔填充的泥土中產(chǎn)生各種微生物代謝產(chǎn)物及豐富的營養(yǎng)成分刺激及提高了菌絲的轉化率繼而提高菇產(chǎn)量，而從泥土層注入充足及均衡的水分也保證菇穩(wěn)產(chǎn)。

本發(fā)明是通過以下技術方案來實現(xiàn)的：

1、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中包括：栽培袋的選用，培養(yǎng)基的制備方法，菌種的選擇及處理方法，下料接種的方法及裝料后栽培袋封口措施，菌絲培養(yǎng)環(huán)境要求，栽培袋內覆土后培養(yǎng)出菇及中后期管理方法。

2、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中栽培袋是選用：50×80cm而且一邊是折角封口的大規(guī)格聚乙烯塑料袋。

3、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中培養(yǎng)基的制備方法如下：

(1)原料的組成與配比：玉米芯53％、稻谷殼26％、豬糞18％、生石灰2.5％、尿素0.5％，水適量。

(2)混料：將尿素完全溶解于部分的水中成尿素稀釋液；把玉米芯、稻谷殼、豬糞、生石灰混合起來并攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上尿素稀釋液和水，將混合料的含水量調整到55～60％。

(3)發(fā)酵：將混合物料堆起來進行厭氧發(fā)酵；當混合料內溫度達到60℃時維持發(fā)酵3～4天后進行堆翻，堆翻過后再繼續(xù)發(fā)酵3～4天，發(fā)酵至混合料變成褐色或黑褐色，手握之柔軟有彈性，既完成發(fā)酵過程而得生產(chǎn)用培養(yǎng)基。

4、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中菌種的選擇及處理方法如下：

(1)菌種選擇：選擇無污染、菌絲粗白及長勢旺盛的雞腿菇原種或栽培種。

(2)菌種處理方法：將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。

5、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中下料接種的方法及裝料后栽培袋封口措施如下：

(1)下料前料種混合：根據(jù)重量比將經(jīng)過發(fā)酵的培養(yǎng)基料與菌種按100∶10的比例混合并攪拌均勻成混合培養(yǎng)基料備用。

(2)裝料：打開栽培袋，用一根直徑是3～5cm、長是1m的塑料圓芯管直立放置于栽培袋正中，然后將混合培養(yǎng)基料裝入栽培袋內并壓實，混合培養(yǎng)基料一直裝至離袋口約25～30cm的袋肩；栽培袋是固定放置于栽培場地，栽培袋之間一個挨著一個排成行，行與行之間的距離以不妨礙操作、管理為宜。

(3)裝料后栽培袋封口措施：按要求將混合培養(yǎng)基料裝至袋肩后，把塑料圓芯管輕輕抽出形成一個通氣孔，隨即將栽培袋口合起來并塞進通氣孔，同時用干凈的棉花將通氣孔封??；另將栽培袋周身用針扎若干個小孔增加通氣來促菌絲盡早萌發(fā)。

6、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中菌絲培養(yǎng)的環(huán)境要求是：菌絲培養(yǎng)期間將栽培場地的空間環(huán)境調控為溫度是20～25℃、空氣相對濕度是80％左右。

7、用生料袋栽雞腿菇的方法，技術方案中栽培袋內覆土后培養(yǎng)出菇及中后期的管理方法如下：

(1)覆土：栽培袋內的混合基料長滿菌絲后，把封住通氣孔的棉花拿開，將塞入通氣孔的栽培袋口抽出來并恢復其張開；用濕度為55～60％泥土將通氣孔填滿填實，然后將栽培袋內整個基質料面覆蓋厚約2～3cm的泥土層，同時往覆蓋的泥土層噴水至其濕透。