[發明專利]光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的方法及系統

有效

• 申請號: 201210087022.7
• 申請日: 2012-03-29
• 公開（公告）號: CN102706837A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 戴甲培;湯仁東
• 申請（專利權）人: 中南民族大學
• 主分類號: G01N21/62
• 分類號: G01N21/62
• 代理公司: 武漢帥丞知識產權代理有限公司 42220
• 代理人: 朱必武;周瑾

1.一種光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的方法，其特征在于，油品在光源的激勵后，會有光致超弱發光，油品的成分、激勵光源的波長、強度與激勵時間都會影響油品的光致超弱發光，在相同檢測條件下，通過分析待測樣品油與合格食用油的光致超弱發光的差異，以判別待測樣品油是否合格。

2.根據權利要求1所述的光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的方法，其特征在于，本方法具體的實施步驟如下：

（1）分析指標的確定：在相同的檢測條件和檢測程序下，檢測不同品質的油品其光致超弱發光信號，在最大發光強度、發光光譜、衰減速度和衰減模式指標下對已知樣品進行分析，獲得不同品質的食用油其各分析指標的特征值，找出油品品質與指標值之間的關系；

（2）指標有效性的確認：首先，在樣品不變的情況下重復步驟（1），確認指標差異的穩定性，其次，改變各品質下的食用油樣品，確認指標差異對不同樣品的穩定性；

（3）數據庫與檢測標準的確定：獲取不同來源、不同品質的合格食用油和地溝油，檢測其光致超弱發光信號，建立數據庫，并以此確定判斷地溝油的指標標準；

（4）待測樣品油的檢測：在相同的檢測條件和檢測程序下，檢測待測樣品油的光致超弱發光，將所獲得的數據指標與檢測標準進行比對，確認樣品油是否合格。

3.根據權利要求2所述的光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的方法，其特征在于，本方法所述步驟（1）中，相同的檢測條件包括相同的避光時間、激勵光源、光激勵時間和光信號累積時間，由于光致超弱發光的光信號極其微弱，需要光子成像器件延長曝光時間，即信號累積時間，來提高信號的信噪比。

4.根據權利要求2所述的光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的方法，其特征在于，本方法所述步驟（1）中，可以對檢測條件進行優化：首先是避光時間，在精度允許的范圍內，避光時間越短，整個檢測過程將越快完成；其次是激勵條件，包括激勵光源的強度、光譜和激勵時間，優化原則是分析指標差異最大化，即對油品的不同品質，分析指標數值改變最大，這樣精度就最大。

5.根據權利要求2所述的光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的方法，其特征在于，本方法所述步驟（1）中，相同的檢測程序包括避光、光激勵、光致超弱發光信號檢測、數據分析、比對與判斷。

6.一種光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的系統，包括三個部分：檢測子系統、狀態維持子系統和光刺激子系統，其特征在于：

檢測子系統直接用于采集和分析數據，主要包括具有CCD接口的顯微鏡，用于觀察樣品和作為支架；光子探測器，為具有光子探測能力的設備，用于采集樣品的光子信息；計算機，用于設備控制和信息處理；其中光子探測器通過顯微鏡的CCD接口架設在顯微鏡上，并通過光子探測器的控制器連接到計算機上，顯微鏡和光子探測器置于暗箱中，通過暗箱上的開孔和計算機連接；

狀態維持子系統包括低溫冷卻液循環泵，用于對光子探測設備進行制冷輔助；和暗箱，用于隔絕外界光線和宇宙射線，避免樣本受到外界光的影響；其中低溫冷卻液循環泵通過循環液軟管和光子探測設備連接；

光刺激子系統用于實驗過程中對樣品進行光刺激，包括光源支架、激勵光源和光源控制器；光源支架用于固定光源，并使其光斑對準樣品，光源控制器連接激勵光源和計算機，用于控制激勵光源的開關。

7.根據權利要求6所述的光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的系統，其特征在于，所述光子探測設備可以選用光電倍增管PMT、雪崩光電二極管APD、電子倍增CCD、像增強CCD、電子轟擊EBCCD、多陽極微通道陣列器件MAMA。

8.根據權利要求6所述的光致超弱發光成像技術鑒定地溝油的系統，其特征在于，所述激勵光源可以為全光譜光源、發光二極管LED、激光器以及由光纖導入的光。