[發(fā)明專利]一種用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210083014.5
• 申請日: 2012-03-27
• 公開（公告）號(hào): CN102604871A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林新堅(jiān);陳濟(jì)琛;林戎斌;林陳強(qiáng);吳大華
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A23L1/20;C12R1/125
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

1.一種用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：所述制備方法的具體步驟包括：

（1）枯草芽孢桿菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基

按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為，黃豆粉或豆粕0.5-5%、糖蜜0.5-5%、檸檬酸鈉0.05-0.5%、NaCl0.05-0.5%，余量為水；pH5-9；在121℃下高壓滅菌30min；

（2）枯草芽孢桿菌種子液制備

將枯草芽孢桿菌菌株活化后接種到細(xì)菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，置于25-40℃、100-200r/min條件下震蕩發(fā)酵10-50h，制得枯草芽孢桿菌種子液；所述細(xì)菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基為牛肉膏-蛋白胨液體培養(yǎng)基；

（3）枯草芽孢桿菌發(fā)酵罐發(fā)酵

將枯草芽孢桿菌種子液接種到枯草芽孢桿菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，接種量1-20%（體積），在溫度20-45℃下于發(fā)酵罐中發(fā)酵10-50h；

（4）發(fā)酵完成后收集發(fā)酵液，進(jìn)一步加工為液體或固體的益生菌菌劑。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：所述黃豆粉或豆粕預(yù)先過60目篩。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：步驟（2）所述的活化在細(xì)菌培養(yǎng)斜面上活化，活化時(shí)間10-48h；細(xì)菌培養(yǎng)斜面的固體培養(yǎng)基配制如下：牛肉膏0.5?%，NaCl?0.5%，蛋白胨1%，瓊脂2%，pH?7.2。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：所述枯草芽孢桿菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基，按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)為，黃豆粉或豆粕1-5%、糖蜜1-5%、檸檬酸鈉0.05-0.1%、NaCl?0.3-0.5%，余量為水；pH6.5-7.5；在121℃下高壓滅菌30min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：步驟（3）的發(fā)酵條件為：接種量5-20%（體積），在溫度30-35℃下于發(fā)酵罐中發(fā)酵15-50h。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：步驟（3）中控制發(fā)酵罐中溶氧量為10-50%。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于豆粕發(fā)酵的益生菌菌劑的制備方法，其特征在于：

步驟（4）中將收集的發(fā)酵液直接瓶裝或袋裝成液體的益生菌菌劑；或?qū)l(fā)酵液用沸石吸附后袋裝成固體的益生菌菌劑。

8.一種如權(quán)利要求1-7中任一條所述制備方法制得的益生菌菌劑。

9.如權(quán)利要求8所述的益生菌菌劑在豆粕發(fā)酵中的應(yīng)用。?