[發(fā)明專利]美國大杏仁用于制備血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑的應(yīng)用無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210081651.9 | 申請日： | 2012-03-23 |
| 公開（公告）號： | CN102618608A | 公開（公告）日： | 2012-08-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 謝靜莉;方明;李鵬;吳燕玲;杜磊;魏東芝 | 申請（專利權(quán)）人： | 華東理工大學 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/12;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海智信專利代理有限公司 31002 | 代理人： | 薛琦 |
| 地址： | 200237 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 美國 杏仁 用于 制備 血管 緊張 轉(zhuǎn)化 抑制劑 應(yīng)用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.美國大杏仁用于制備血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑的應(yīng)用。
2.如權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，所述美國大杏仁為果仁經(jīng)蛋白酶水解、酸性水解或堿性水解后的產(chǎn)物。
3.如權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述美國大杏仁包括脫脂和未脫脂的果仁。
4.如權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述蛋白酶選自常見蛋白酶，比如：胃蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、風味酶、胰蛋白酶以及菠蘿蛋白酶。
5.如權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述酸性水解的pH為2～6。
6.如權(quán)利要求2所述的應(yīng)用，其特征在于，所述堿性水解的pH為8～11。
7.美國大杏仁用于制備降血壓食品或保健品的應(yīng)用，其特征在于，所述降血壓食品或保健品用于抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性。
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