[發明專利]瑪咖保健酒

無效

• 申請號: 201210075443.8
• 申請日: 2012-03-21
• 公開（公告）號: CN102604800A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 郭向陽
• 申請（專利權）人: 郭向陽
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04
• 代理公司: 鄭州中原專利事務所有限公司 41109
• 代理人: 霍彥偉;鄭園

1.一種瑪咖保健酒，其特征是制作工藝包括以下步驟：將瑪咖原粉與酵母按比例（50~200）：1摻勻，經固體糖化發酵，發酵過程中須無菌、恒溫13~18℃，持續5~10天；將發酵完成的瑪咖基料按1：（10~40）的比例投入酒基中，浸泡30~60天。

2.根據權利要求1所述的瑪咖保健酒，其特征是：所述的酒基是選用盛產于黃河流域的高粱、大米、小麥為主要原料，經快曲發酵蒸餾出的48°~57°的白酒。

3.根據權利要求1所述的瑪咖保健酒，其特征是：將瑪咖原粉與酵母按比例100：1摻勻，經固體糖化發酵，發酵過程中須無菌、恒溫15℃，持續7天；將發酵完成的瑪咖基料按1：20的比例投入酒基中，浸泡45天。

4.根據權利要求3所述的瑪咖保健酒，其特征是：將浸泡過瑪咖基料的酒基取出，進行過濾過濾，取濾液并勾兌為28度、38度、46度或52度的瑪咖保健酒，靜置15天后裝瓶。