[發(fā)明專利]沉香葉茶及其制備與應(yīng)用

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210075026.3
• 申請(qǐng)日: 2012-03-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102613356A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-08-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 方伍順
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 方伍順
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34;A61K36/835;A61P1/10;A61P3/06;A61P3/10;A61P25/20;A61P29/00;A61P35/00
• 代理公司: 上海光華專利事務(wù)所 31219
• 代理人: 許亦琳;余明偉

1.一種沉香葉茶的制備方法，包括如下步驟：

a.用甘草粉配置重量百分比濃度為5-10％的甘草水溶液；

b.新鮮沉香葉凋萎24-36小時(shí)；

c.將凋萎后的沉香葉與甘草水溶液以重量比為8-12∶1濕潤(rùn)；

d.濕潤(rùn)后的沉香葉靜置發(fā)酵12-24小時(shí)；

e.經(jīng)步驟d發(fā)酵的沉香葉揉捻成茶條后，再用透氣棉布包覆后發(fā)酵12-36小時(shí)；

f.將經(jīng)步驟e發(fā)酵好的沉香葉經(jīng)烘焙制成成品。

2.如權(quán)利要求1所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，步驟a所用甘草粉的粒徑小于23um。

3.如權(quán)利要求1所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，步驟b所述新鮮沉香葉凋萎的條件為：在溫度25-35℃濕度30-60％下靜置。

4.如權(quán)利要求1所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，步驟d濕潤(rùn)后的沉香葉中混合入占凋萎后的沉香葉重量0.5-1％的發(fā)酵催化液。

5.如權(quán)利要求4所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，所述發(fā)酵催化液成分包括貝殼粉與純凈水，其中貝殼粉∶純凈水重量比為(0.5-3)∶99。

6.如權(quán)利要求1所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，步驟d的發(fā)酵條件為：溫度25-35℃、濕度30-60％。

7.如權(quán)利要求1所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，步驟e的發(fā)酵條件為：溫度25-35℃、濕度30-60％。

8.如權(quán)利要求1所述沉香葉茶的制備方法，其特征在于，步驟f的烘焙方法為：自65-75℃梯度升溫至130-145℃，再梯度降溫至65-75℃，共烘焙6-9小時(shí)。

9.如權(quán)利要求1-8任一權(quán)利要求所述沉香葉茶的制備工藝用于去除沉香葉的澀味并降低沉香葉的毒性的用途。

10.一種沉香葉茶，由權(quán)利要求1-8任一權(quán)利要求所述沉香葉茶的制備工藝制得。