[發明專利]一種利用聲表面波探測儀檢測芒果新鮮度的方法無效
| 申請號： | 201210071653.X | 申請日： | 2012-03-17 |
| 公開（公告）號： | CN102608215A | 公開（公告）日： | 2012-07-25 |
| 發明（設計）人： | 惠國華;丁文雯;葉丹丹;吳玉玲 | 申請（專利權）人： | 浙江工商大學 |
| 主分類號： | G01N29/12 | 分類號： | G01N29/12 |
| 代理公司： | 杭州之江專利事務所(普通合伙) 33216 | 代理人： | 朱楓 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 表面波 探測儀 檢測 芒果 新鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用聲表面波探測儀檢測芒果新鮮度的方法，其特征在于：包括以下步驟：
(1)將稱重后的待檢測芒果分別以橫、縱兩種方式靜置在聲表面波探測儀的兩個換能器之間，使兩個換能器與待檢測芒果最近一端相差1～5mm開啟聲表面波探測儀，檢測時間為30s～60s；
(2)收集換能器采集的數據，得到被檢測芒果樣品的聲表面波頻率數據F；
依照預先設定的一級鮮度臨界值F5和二級鮮度臨界值F7，如果F＜F5，則為一級新鮮度；若F5≤F＜F7，則為二級鮮度；若F≥F7，則芒果不新鮮，得到待檢測芒果的新鮮度等級。
2.如權利要求1所述一種利用聲表面波探測儀檢測芒果新鮮度的方法，其特征在于：所述步驟(2)中，預先設定的一級鮮度臨界值F5和二級鮮度臨界值F7的過程為：
(2-1)準備一批同一品種總體感官性狀極其相近的芒果樣品，一部分用于人工感官品評，一部分用于聲表面波探測儀測量，依照芒果新鮮度預測模型得到芒果新鮮度值；
(2-2)參照感官品評的GB-8210-2011標準，確定0～5天屬于新鮮，5～7天為中等，大于7為不新鮮；得到與第5天對應的一級鮮度臨界值F5，與第7天對應的二級鮮度臨界值F7。
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