[發明專利]一種藥食兩用的降糖系列食品及其制備方法

有效

• 申請號: 201210071620.5
• 申請日: 2012-03-19
• 公開（公告）號: CN102524790A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 肖梅芬
• 申請（專利權）人: 肖梅芬
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/09;A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于保健食品領域，尤其涉及一種藥食兩用的降糖系列食品及其制備方法。

背景技術

糖尿病是一種常見的內分泌疾病，中醫稱之為“消渴”，是由于人體內胰島素絕對或相對缺乏而引起的血中葡萄糖濃度升高，糖大量從尿中排出，并出現多飲、多尿、多食和體重下降、消瘦的現象，糖尿病一旦確診就要終身服藥。

糖尿病是繼心腦血管病、惡性腫瘤之后，危害人類健康的第三殺手。根據世界衛生組織(WHO)、國際糖尿病聯盟(IDF)和美國糖尿病協會(ADA)等13家研究中心的統計表明，目前全球糖尿病患者已經達到2.5億人，其中20％(5000萬)的患者在中國。在我國現階段，隨著人民生活水平的提高，飲食質量也大大改善，但由于飲食結構和習慣不合理并且鍛煉很少，患糖尿病的人數急劇增加，1980年糖尿病的發病率只有1％，到目前已有5％，經濟發達的北京、上海地區的糖尿病發病率甚至分別達到了8％和11％。據權威機構預測，到2010年我國的糖尿病患者將達到6000萬人左右。

目前，我國的降糖產品市場以西藥為主，西藥雖然效果較明顯，但長期服藥引起的耐藥性、抗藥性、肝腎損傷等，讓糖尿病患者備感痛苦；而中藥降糖類的藥品、食品普遍降糖作用不明顯。有調研顯示：糖尿病患者對既有治療、穩定血糖作用，又對人體無毒副作用的產品需求迫切。

目前，我國中藥的應用已經越來越得到國際社會的認可，其多種藥材療效顯著，用于降糖、降壓、降脂的藥物更是繁多，但是實際應用中真正療效顯著的，只有幾種，例如絞股藍、決明子等，而本申請提到得茳茫(拉丁名Cassia?sophera?Linn)，豆科蘇木亞科決明屬，應用則很少，幾乎是空白。本申請人在實際的生產和應用中發現該中藥——茳茫不但在降糖方面有顯著效果，在減肥和降壓中也同樣有顯著療效，尤其是加入一定配比量的配料后，效果明顯加強。

專利發明申請CN1240115A和CN1562111A只是對茳茫在降糖發明有所記載，而且組份單一，工藝簡單，攜帶不方便，療效并不顯著，因此沒有得到很好的推廣，極大的浪費了該資源，在此基礎上，本申請人添加了一定量的配料成分后，在降糖的同時達到減肥、降壓的效果，并且臨床已經得到應用，取得了很好的經濟效益。

發明內容

為了填補應用空白，本發明提供了一種藥食兩用的降糖食品，該系列食品的研制主要是針對呈上升趨勢的廣大“三高”病患者而設計的，該食品系列是以茳茫籽粒粉作為主料制得的。本發明是根據傳統中醫中藥理論，采用藥食同源的原料經科學精制加工成的，組方和生產工藝科學、合理；易于服用、療效顯著；含有植物原料全部為藥食同源且經過長期實踐是安全、穩定、有效的，方便患者長期使用、無毒副作用，是一種理想的具有降糖作用的產品，可以根據需要制成食品，也可以按照相關法律法規制成藥品。本發明的具體技術方案如下：

一種藥食兩用的降糖食品，其特征在于該食品主要是由下列重量份的原料制成：清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經超微粉碎機粉碎至280～350目，然后晾干、滅菌得到的茳茫籽粒粉。

進一步的，所述的藥食兩用的降糖食品，制備：硬膠囊、粉劑、丸裝，軟膠囊、細目粉糊沖飲茶。

進一步的，該食品的原料由主料、輔料一、外加劑組成；

首先制備主料：將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經超微粉碎機粉碎至300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40～60份；

其次制備輔料一：按配比稱取山松5份、生地5份、雞頭參5份、麥冬5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牽牛子5份、黃精5份、海藻5份、五味子5份、入藥的山藥干5份、菊花2份、葛根5份進行超細化粉碎至300目待用；

另外，稱取10份外加劑待用；所述外加劑由水、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇組成，所述外加劑的各組成部分配比30∶1∶1；

最后，將所述按配比制得的主料、輔料一、外加劑混合得混合原料，將混合原料混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。

進一步的，所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟：該食品是將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經超微粉碎機粉碎至280～350目，然后晾干、滅菌混合拌勻后裝入膠囊中，即成為成品。

進一步的，所述的藥食兩用的降糖食品的制備方法，它包括下列步驟：

1)首先制備主料：將清洗干凈并烘干后的茳茫籽粒、花經市售的超微粉碎機粉碎至300目，然后晾干，稱取所得茳茫籽粒粉40～60份；