[發明專利]生物菌糧的生產工藝

無效

• 申請號: 201210067918.9
• 申請日: 2012-03-15
• 公開（公告）號: CN103300283A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 李聲濤
• 申請（專利權）人: 李聲濤
• 主分類號: A23L1/105
• 分類號: A23L1/105;A23L1/30;A01G1/04
• 代理公司: 牡丹江市丹江專利商標事務所(特殊普通合伙) 23205
• 代理人: 張雨紅

1.生物菌糧的生產工藝，其特征在于，具體操作方法如下：

?三角瓶培養基的制作：馬鈴薯洗凈去皮，切條，按馬鈴薯160～260克、葡萄糖15～30克、磷酸二氫鉀3～5克、加水800～1200毫升的比例溫火熬制；?

菌種制作：選用雙核類菌種，一只母種接入一個或兩個三角瓶移入恒溫箱，溫度控制在28～30℃恒溫培養48～56小時，生長出新的菌絲時，將溫度控制在25～27℃，保溫48～72小時，菌絲向外伸展后放在磁力攪拌器上攪拌，經5～7天，黑木耳液體二級菌種即生長完畢，待接發酵罐擴大繁育；

發酵罐液體培養基的制作：選用豆漿、葡萄糖，實用消泡劑；

發酵流程：調配好的培養料在滅菌罐中滅菌，再轉到發酵罐中進行養菌；在養菌罐通入無菌氧氣，溫度控制在23～25℃，培養72～96小時；

制作糧食培養基：選用有機糧食，經過篩選，去雜后，在無菌間用清水浸泡，在20～30℃的溫度下浸泡6～24小時，浸泡好的糧食在無菌車間裝袋高壓鍋滅菌，移入無菌緩沖室降溫至25～27℃，轉入接種室完成接菌，移入養菌室，在23～27℃范圍內，經過20～25天完成菌絲的生長；

烘干：菌絲完成生長，即可進行移入烘干室進行烘干處理。

2.如權利要求1所述的生物菌糧的生產工藝，其特征在于，所述有機糧食為小米、玉米、大米、高粱、豆類、小麥。

3.如權利要求1所述的生物菌糧的生產工藝，其特征在于，所述雙核類菌種包括：黑木耳、猴頭、靈芝、白靈菇、杏鮑菇、滑子菇、蟹味菇、香菇、亞灰樹花菇、平菇、白靈菇、榆黃菇、金針菇、蜜環菌、雞腿菇及羊肚菌。

4.如權利要求1所述的生物菌糧的生產工藝，其特征在于，所述滅菌方法：

A、將裝滿糧食的培養基箱裝到高壓鍋內；

B、在升溫的過程中逐步排凈鍋內空氣，待鍋內排出的氣體燙手時，擰緊排氣閥繼續上溫；

C、滅菌過程：鍋內壓強控制在1.2～1.5個大氣壓、溫度控制在120～130℃，持續2～4小時，即可停火，自然降溫，完成滅菌。