[發明專利]一種二元復合多肽咀嚼片的生產工藝

無效

• 申請號: 201210067689.0
• 申請日: 2012-03-15
• 公開（公告）號: CN102599406A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 李盤欣;邵偉;黃亞男;史詠華;李曉鈴;彭麗;王培英
• 申請（專利權）人: 河南省南街村（集團）有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 鄭州科維專利代理有限公司 41102
• 代理人: 張欣棠

1.一種二元復合多肽咀嚼片的生產工藝，其特征在于：該工藝步驟如下：?

a、主輔料的準備：所述咀嚼片主輔料的組分及其含量的質量份數為：主料：大豆肽粉10-15、?花生肽粉5-10；輔料：奶粉?3-5、麥芽糊精10-12、變性淀粉5-8、?蔗糖15-20、木糖醇5-8、山梨醇2、植脂末5、明膠0.5、阿斯巴甜0.1-0.3、硬脂酸鎂1；

將主輔料分別用粉碎機粉碎，混合調配均勻，過60目篩，備用；

b、制軟料：將大豆肽粉、花生肽粉與除硬脂酸鎂外的輔料混合攪拌均勻，制成軟料；

c、造粒：將制好的軟料投入搖擺式顆粒機中進行造粒；

d、干燥：將濕粒均勻地攤放在托盤中，置于50℃-55℃真空干燥箱中干燥3小時左右，每隔30分鐘翻動1次，以加塊干燥速度；

e、整粒：濕粒經干燥后需過1次18目篩進行整粒，以選擇大小均勻易于壓片的顆粒，然后將顆粒均勻鋪開；

f、壓片：在整粒料中加入硬脂酸鎂作脫模劑，混合均勻，加蓋靜置30分鐘后，用單沖壓片機進行壓片，壓片壓力控制在0.25MPa-0.3MPa；

g、滅菌與包裝：將此二元復合多肽咀嚼片置于凈化工作臺的紫外燈下照射1h，每隔20min翻動1次，然后進行無菌包裝。

2.根據權利要求1所述的二元復合多肽咀嚼片的生產工藝，其特征在于：所述步驟b制軟料中，將所述主輔料混合攪拌均勻，并將95%食用酒精20ml成霧狀緩慢噴灑在料上，制成軟料。

3.根據權利要求2所述的二元復合多肽咀嚼片的生產工藝，其特征在于：所述步驟e整粒中，將顆粒均勻鋪開后，并均勻的噴上果味香精0.1ml。