[發明專利]用磁性固定化磷脂酶A1精煉毛油的方法

無效

• 申請號: 201210065054.7
• 申請日: 2010-11-10
• 公開（公告）號: CN102559378A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 于殿宇;王立琦;江連洲;朱秀清;王玉;于坤弘;常云鶴;孫博;劉晶;周曉丹;王妍;陳曉慧
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 韓末洙

1.用磁性固定化磷脂酶A₁精煉毛油的方法，其特征在于用磁性固定化磷脂酶A₁精煉毛油的方法，按以下步驟進行：一、使用水化脫膠法脫除毛油中的水化磷脂，得到除去水化磷脂的毛油，將除去水化磷脂的毛油進行水浴加熱至70～90℃，加入質量濃度為40％～50％的檸檬酸溶液，混勻，檸檬酸溶液的質量為除去水化磷脂的毛油質量的0.1％～2％，在攪拌速度為400～600r/min的條件下反應10～30min；二、然后冷卻至30～70℃，加入質量濃度為3％～5％NaOH溶液調節pH值至3～9，再加入磁性固定化磷脂酶A₁，每千克除去水化磷脂的毛油加入0.04～0.16g的磁性固定化磷脂酶A₁，于攪拌速度為40～120r/min下反應1～6h，用磁鐵將磁性固定化磷脂酶A₁與除去水化磷脂的毛油分離，即得到脫膠油。

2.根據權利要求1所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精煉毛油的方法，其特征在于步驟二中然后冷卻至40～60℃。

3.根據權利要求1或2所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精煉毛油的方法，其特征在于步驟二中加入質量濃度為4％NaOH溶液調節pH值至5～8。

4.根據權利要求3所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精煉毛油的方法，其特征在于步驟二中每千克除去水化磷脂的毛油加入0.08～0.12g的磁性固定化磷脂酶A₁。

5.根據權利要求4所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精煉毛油的方法，其特征在于步驟二中于攪拌速度為60～100r/min下反應2～5h。