[發明專利]一種全自動封閉式蒸汽煮鍋

無效

• 申請號: 201210052447.4
• 申請日: 2012-03-02
• 公開（公告）號: CN102551125A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 王清光;張學勇;葛杰
• 申請（專利權）人: 青島老三東食品股份有限公司
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種全自動封閉式蒸汽煮鍋，包括一由鍋壁圍成的具有封閉加熱腔的鍋體，在鍋體頂部及底部分別設有與所述封閉加熱腔連通的進料口及出料口，所述進料口及出料口均設有控制其啟閉的閥門，鍋體設置減壓口，其特征在于：還包括有自動控制閥門啟閉的自動檢測控制裝置，所述自動檢測控制裝置與閥門連接，在鍋體上設有通向封閉加熱腔的蒸汽入口，所述蒸汽入口處設置與自動檢測控制裝置連接的控制蒸汽進入的進汽電磁閥。

2.根據權利要求1所述的全自動封閉式蒸汽煮鍋，其特征是：所述自動檢測控制裝置由高壓氣源、氣管及具有CPU、溫控傳感器、溫度設定模塊的控制箱組成，所述溫控傳感器、溫度設定模塊、進汽電磁閥及控制閥門的出料口電磁閥分別與CPU電連接。

3.根據權利要求2所述的全自動封閉式蒸汽煮鍋，其特征是：所述閥門設置為可充氣的橡膠密封圈，所述橡膠密封圈與連接高壓氣源的氣管相連。

4.根據權利要求3所述的全自動封閉式蒸汽煮鍋，其特征是：所述高壓氣源由彼此通過氣管連接的空氣壓縮機、空氣壓力罐組成。

5.根據權利要求4所述的全自動封閉式蒸汽煮鍋，其特征是：所述封閉加熱腔內的鍋壁上設置夾層網。

6.根據權利要求5所述的全自動封閉式蒸汽煮鍋，其特征是：所述鍋壁與夾層網之間設置隔離間隙區。