[發(fā)明專利]一種酵母培養(yǎng)物在促進纖維素分解菌增殖中的應用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210052029.5
• 申請日: 2012-03-01
• 公開（公告）號: CN102533621A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設計）人: 劉萍;解洛香;徐樂
• 申請（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P1/02;C12R1/865;C12R1/01
• 代理公司: 北京紀凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;任鳳華

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及一種酵母培養(yǎng)物在促進纖維素分解菌增殖中的應用。

背景技術(shù)

目前，我國北方地區(qū)仍以玉米秸稈等粗飼料作為反芻動物的部分能量來源。由于這類飼料質(zhì)地粗硬、適口性差，導致反芻動物采食量降低，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，造成生產(chǎn)效率低下，因此很多研究人員對如何提高這類粗飼料的消化率進行了大量的研究。研究反芻動物對粗飼料的利用，實際上就是研究瘤胃內(nèi)微生物如何利用粗纖維的過程。瘤胃內(nèi)主要的纖維分解菌包括產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌、牛黃瘤胃球菌及白色瘤胃球菌，另外還有一部分次級纖維分解菌，它對纖維降解也起到一定的作用。目前存在許多方法用以調(diào)控瘤胃微生物菌群結(jié)構(gòu)，如應用離子載體和抗生素。但對于飼料工業(yè)中應用抗生素所引起的問題和尋求安全飼料的廣泛關注，促使研究者致力于發(fā)展一種新型非抗生素或“天然”的飼料添加劑。微生物飼料添加劑，即直接飼喂微生物(DFM)，完全滿足發(fā)展需求，因此被推到了歷史前臺。DFM包括細菌、酵母等，許多研究證明DFM使用效果良好，尤其是酵母培養(yǎng)物。

酵母培養(yǎng)物(Yeast?culture，YC)是指由酵母菌在特定工藝條件下經(jīng)充分發(fā)酵后所形成的微生態(tài)制品，主要包括酵母細胞代謝產(chǎn)物、經(jīng)發(fā)酵后變異的培養(yǎng)基以及少量已無活性的酵母細胞。酵母培養(yǎng)物的復雜成分主要包括酵母細胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和酵母細胞的發(fā)酵代謝產(chǎn)物。作為集營養(yǎng)、保健于一體的新型飼料添加劑，酵母培養(yǎng)物通過調(diào)控瘤胃微生物區(qū)系有效提高反芻動物對飼料的利用率，這也是近年來反芻動物學和營養(yǎng)學研究的熱點。

酵母培養(yǎng)物的質(zhì)量受菌種、發(fā)酵生產(chǎn)工藝以及檢測手段等因素的影響。酵母菌在不同的培養(yǎng)環(huán)境下，如：不同的溫度、濕度或酸堿環(huán)境尤其是底物成分，會產(chǎn)生不同的發(fā)酵產(chǎn)物，而這其中又包含大量的未知生長因子。生產(chǎn)酵母培養(yǎng)物時所使用的培養(yǎng)基和發(fā)酵工藝控制參數(shù)對其終端產(chǎn)品中代謝產(chǎn)物的組成、濃度及其生物利用率的穩(wěn)定性有著至關重要的影響。即便在使用相同酵母菌種的情況下，不同培養(yǎng)基組成或不同的發(fā)酵生產(chǎn)控制工藝會導致酵母培養(yǎng)物產(chǎn)品中代謝產(chǎn)物組成和濃度出現(xiàn)明顯的差異。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種酵母培養(yǎng)物在制備促纖維素分解菌增殖制劑中的用途。

所述酵母培養(yǎng)物是按照包括如下步驟的方法制備得到的：將釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae?CGMCC?No.2.1882)進行液體發(fā)酵后，收集發(fā)酵液，除去所述發(fā)酵液中的所述釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae?CGMCC?No.2.1882)細胞得到的無菌液體即為所述酵母培養(yǎng)物。

所述液體發(fā)酵在如下條件下進行：20-40℃、100-200轉(zhuǎn)/分鐘振蕩培養(yǎng)10-30小時后再靜置培養(yǎng)10-60小時；該振蕩培養(yǎng)是在有氧條件下進行的，該靜置培養(yǎng)是在厭氧條件下進行的。

所述液體發(fā)酵所使用的發(fā)酵培養(yǎng)基的溶劑為水，溶質(zhì)由如下1)-3)的物質(zhì)組成：

1)碳源，所述碳源為如下A)-C)中的任一種：

A)葡萄糖、蔗糖和糖蜜；

B)葡萄糖、蔗糖和糖蜜中的任兩種；

C)葡萄糖、蔗糖和糖蜜中的任一種；

2)氮源，所述氮源為如下D)-F)中的任一種：

D)酵母膏、蛋白胨和硫酸銨；

E)酵母膏、蛋白胨和硫酸銨中的任兩種；

F)酵母膏、蛋白胨和硫酸銨中的任一種；

3)無機鹽，所述無機鹽為KH₂PO₄、MgSO₄、MnSO₄、CaCl₂、GuSO₄、ZnSO₄和FeSO₄；

所述碳源在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的總濃度為30-300g/L；所述碳源具體可由10g/L-100g/L葡萄糖、10g/L-100g/L蔗糖和10g/L-100g/L糖蜜組成；

所述氮源在所述發(fā)酵培養(yǎng)基中的總濃度為25-640g/L；所述氮源具體可由10g/L-300g/L酵母膏、10g/L-300g/L蛋白胨和5g/L-40g/L硫酸銨組成；