[發(fā)明專(zhuān)利]一種測(cè)定食品包裝材料用添加劑含量的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210050633.4
• 申請(qǐng)日: 2012-02-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102590429A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳立偉;郭新東;黨華;陳意光;劉春生;吳玉鑾;羅海英;朱麗萍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院
• 主分類(lèi)號(hào): G01N30/89
• 分類(lèi)號(hào): G01N30/89
• 代理公司: 廣州華進(jìn)聯(lián)合專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 44224
• 代理人: 萬(wàn)志香

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品包裝材料分析領(lǐng)域，具體地說(shuō)，本發(fā)明涉及一種測(cè)定食品模擬物中五種食品包裝材料用添加劑的含量的方法。

背景技術(shù)

食品包裝材料用添加劑，是指在食品包裝容器、包裝材料生產(chǎn)過(guò)程中，為滿足預(yù)期用途，所添加的有助于改善其品質(zhì)、特性或輔助改善品質(zhì)、特性的物質(zhì)；也包括在食品容器、包裝材料生產(chǎn)過(guò)程中，所添加的為促進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行，而不是為了改善終產(chǎn)品品質(zhì)、特性的加工助劑，還包括了食品容器、包裝材料加工過(guò)程中所使用的部分聚合物單體或聚合反應(yīng)的其他起始物。

由于食品包裝材料用添加劑可以遷移到食品中，對(duì)食品安全造成不良影響。《GB9685-2008食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)超過(guò)950種食品包裝材料用添加劑做了使用范圍和使用量的限定。但是該標(biāo)準(zhǔn)并未對(duì)這些食品包裝材料用添加劑限量的檢測(cè)方法做出規(guī)定。其中許多化合物在國(guó)內(nèi)外尚無(wú)檢測(cè)方法。而且由于食品包裝材料添加劑種類(lèi)繁多，不法商家可能利用監(jiān)管空白，超量超范圍使用食品包裝材料用添加劑，危害市場(chǎng)秩序，損害人體健康。建立多添加劑同時(shí)檢測(cè)的方法，可以有效的監(jiān)測(cè)食品接觸材料的安全性，極大的便利和規(guī)范貿(mào)易，促進(jìn)食品安全監(jiān)管。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種快速測(cè)定食品包裝用添加劑含量的方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取了以下技術(shù)方案：

一種測(cè)定食品包裝用添加劑含量的方法，該方法是采用高效液相色譜法進(jìn)行測(cè)定，包括以下步驟：

(1)制備供試品溶液

取食品模擬物樣品，離心，取上清液，即得供試品溶液；

(2)高效液相色譜法測(cè)定

將供試品溶液進(jìn)行高效液相色譜測(cè)定，色譜條件為：

色譜柱：反相高效液相色譜柱；

柱溫：30±10℃；

流動(dòng)相：乙腈和pH2.5的水；

流速：0.65±0.35ml/min，梯度洗脫；

檢測(cè)器：光電二極管陣列檢測(cè)器；

掃描波長(zhǎng)：200～400nm。

優(yōu)選地，所述步驟(2)中梯度洗脫程序?yàn)椋?～0.5min：維持2％乙腈；0.5～5.0min：2％～85％乙腈；5.0～6.0min：維持85％乙腈；6.0～6.2min：85％～2％乙腈；6.2～7.0min：維持2％乙腈。

優(yōu)選地，所述步驟(2)中柱溫為30℃；流速為0.4ml/min。

所述步驟(1)為：取食品模擬物樣品，4000～10000r/min離心3min，取上清液，即得供試品溶液。

所述食品包裝用添加劑為甲代烯丙基磺酸鈉、5-璜間苯二甲酸一鈉、丙烯酸、偏苯三甲酸和間苯二甲酸；所述食品模擬物為超純水、3％(w/v)乙酸水溶液、10％(v/v)乙醇水溶液和95％(v/v)乙醇水溶液。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

本發(fā)明采用高效液相色譜這一常規(guī)的色譜分析儀器同時(shí)快速測(cè)定食品包裝用添加劑甲代烯丙基磺酸鈉、5-璜間苯二甲酸一鈉、丙烯酸、偏苯三甲酸和間苯二甲酸的含量，該方法檢測(cè)限在0.02mg/l～1.0mg/l之間，滿足限量檢測(cè)要求，準(zhǔn)確度高，前處理簡(jiǎn)單，適合食品包裝材料的批量檢測(cè)；填補(bǔ)了食品包裝材料中該五種化合物限量檢測(cè)方法的空白，為食品包裝質(zhì)量控制，食品包裝安全監(jiān)測(cè)提供重要技術(shù)支持，具有良好的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。

附圖說(shuō)明

圖1為各化合物濃度為25mg/l的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液的高效液相色譜圖；

圖2為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的水的高效液相色譜圖；

圖3為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的10％乙醇水溶液的高效液相色譜圖；

圖4為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的3％乙酸水溶液的高效液相色譜圖；

圖5為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的95％乙醇水溶液的高效液相色譜圖；

圖6為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的加標(biāo)濃度為5mg/l的水的高效液相色譜圖；

圖7為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的加標(biāo)濃度為5mg/l的10％乙醇水溶液的高效液相色譜圖；

圖8為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的加標(biāo)濃度為5mg/l的3％乙酸水溶液的高效液相色譜圖；

圖9為浸泡了覆內(nèi)涂層馬口鐵三片罐的加標(biāo)濃度為5mg/l的95％乙醇水溶液的高效液相色譜圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例和附圖進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

實(shí)施例1浸泡了馬口鐵三片罐的食品模擬物中五種化合物含量的檢測(cè)

包括以下步驟：