[發明專利]利用魷魚皮制備膠原蛋白的方法無效
| 申請號： | 201210049426.7 | 申請日： | 2012-02-29 |
| 公開（公告）號： | CN102524511A | 公開（公告）日： | 2012-07-04 |
| 發明（設計）人： | 刁書章;盧春隆;張寧;林慶俊;鄒艷麗;孫進香 | 申請（專利權）人： | 煙臺新大洋水產食品有限公司 |
| 主分類號： | A23J1/04 | 分類號： | A23J1/04;A61K38/39;A61P9/10;A61P9/12;A61P17/16;A61P39/06 |
| 代理公司： | 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 梁翠榮 |
| 地址： | 265500 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 利用 魷魚 制備 膠原 蛋白 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用魷魚皮制備膠原蛋白的方法，其特征在于：
第一步，搗碎：魷魚皮經流水洗解凍并剪成塊狀后，用高速組織搗碎機搗碎成糊狀物；
第二步，酸堿浸泡：加入糊狀物5～7倍體積的0.2%NaOH溶液，攪拌均勻后浸泡35～45分鐘，用水洗至中性，排水，然后再加入糊狀物5～7倍體積的0.2%H2SO4溶液，攪拌均勻后浸泡35～45分鐘，用水洗至中性，排水，最后加入糊狀物5～7倍倍體積的1%檸檬酸溶液，攪拌均勻后浸泡35～45分鐘，清洗至中性，排水；
第三步，制備粗膠制品：第二步所得產物在38～42℃恒溫水浴中攪拌10～14小時，然后4000rpm離心15～25分鐘，取上清液，經旋轉蒸發濃縮至水分10%～15%后，于冷凍干燥機中凍干，得到粗膠制品；
第四步，制備膠原蛋白制品：在粗膠制品中加入NaCl溶液至最終濃度為2.4～2.8molNaCl/L，使膠原析出，6～10℃下4000rpm離心25～35分鐘，棄去上清液，得膠原蛋白制品。
2.如權利要求1所述的利用魷魚皮制備膠原蛋白的方法，其特征在于：操作室內環境溫度10～16℃；所有工器具每次使用前后都要進行水清洗，并用200ppm的次氯酸鈉消毒液浸泡半小時，并用自來水將次氯酸鈉沖洗干凈。
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