[發明專利]蘿卜硫素的微膠囊包埋方法

在審

• 申請號: 201210023702.2
• 申請日: 2012-02-03
• 公開（公告）號: CN102688219A
• 公開（公告）日: 2012-09-26
• 發明（設計）人: 馬建華
• 申請（專利權）人: 馬建華
• 主分類號: A61K9/50
• 分類號: A61K9/50;A61K31/26;A61K47/42;A61K47/40;A61K47/36;A61P35/00;A23L1/30
• 代理公司: 甘肅省知識產權事務中心 62100
• 代理人: 張克勤

技術領域

本發明屬于生物藥物合成領域，特別是一種蘿卜硫素的微膠囊包埋方法。

背景技術

蘿卜硫素（1-異硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷，Sulforaphane），又稱萊菔子素，是異硫代氰酸鹽衍生物，易溶于水,?相對分子量177.29,分子式C₆H₁₁S₂NO。它是由其前體物質——硫代葡萄糖苷(芥子油苷的一種)?經黑芥子硫酸苷酶酶解(myrosinase)或酸水解后產生的。

近年來,?癌癥的發病率有上升的趨勢，而現在的醫學醫藥很難做到根治，只能以預防為主；經研究發現，蘿卜硫素被認為是迄今為止蔬菜中發現的最強的抗癌成分之一，大量體外試驗證實蘿卜硫素具有優良的抗癌功能，然而，蘿卜硫素非常不穩定的液體，而目前國內沒有好的方法使之穩定存在。

在國外，日本和美國等發達國家在大規模制備蘿卜硫素的方法研究方面，已取得了一些進展?,已探索的生產工藝主要有化學合成法和酶法，英國有科學家利用自然雜交方法，將原本的青花椰菜與西西里種雜交，得到一種超級花椰菜，其中蘿卜硫素含量比原來提高100倍，但尚處于初級階段，而在我國尚無相關報道和專利申請，故對于這種天然的、具有很強防治癌癥效果的物質的研究，尚需加強，隨著對蘿卜硫素研究的深入，人們迫切需要一種能將蘿卜硫素制成食品添加劑乃至功能性保健品的技術路線；但是人們現在對于蘿卜硫素等異硫氰酸酯的報道主要是分析檢測、抗癌機理研究等方面。

發明內容

本發明的目的是提供一種蘿卜硫素的微膠囊包埋方法。

本發明蘿卜硫素的微膠囊包埋方法，其特征在于該方法為下列步驟：

???第一步是蘿卜硫素的提取：以十字花科植物為原料，用有機溶劑浸提，提取蘿卜硫素；具體提取流程為：A、種子磨碎，B、加入石油醚脫脂，C、用pH值為7.0的磷酸緩沖液，D、酶解，E、加入萃取劑萃取，F、分別加入硫酸鈉和氯化鈉，然后過濾，G、真空濃縮除去有機溶劑，H、用甲醇定容到5000ml，I、用0.22μm微濾膜過濾，J、液相色譜法測定蘿卜硫素含量；

第二步蘿卜硫素的微膠囊化：在復合壁材中，加單甘油酯和海藻酸鈉，加入去離子水溶液，溶解后，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，均質2～3次，每次8～12min，噴霧干燥，收集產物；

微膠囊化的工藝參數為：進口溫度設定在150℃～180℃，出口溫度60℃～80℃。?

為了更好的實現本發明，所述原料十字花科植物選自西蘭花種子、芥藍、北方圓紅蘿卜。

為了更好的實現本發明，所述有機溶劑選自硫酸鈉和氯化鈉。

為了更好的實現本發明，所述萃取劑選取二氯甲烷、乙酸乙酯、甲醇和丙酮中的一種。

為了更好的實現本發明，所述復合壁材選自明膠和β-環糊精、乳清蛋白和麥芽糊精、小牛血清和戊二醛。

本發明以西蘭花籽等十字花科植物原料為原料，經過內源酶酶解和乙酸乙酯萃取得到蘿卜硫素，然后經壁材微膠囊化得到乳白色粉末顆粒，對于蘿卜硫素工業化生產將產生非常積極深遠的影響。

蘿卜硫素是非常不穩定的液體，所以本發明方法把極不穩定的蘿卜硫素液體，通過微膠囊包埋方法合成為一種粉末狀的固體顆粒，使之具有很好的穩定性，可以將其作為中間體添加到食品和功能保健品中，為更多的癌癥患者帶來福音。

具體實施方式

下面的實施例可以進一步說明本發明，但不以任何方式限制本發明。

實施例1

第一步、蘿卜硫素的提取：取1500g西蘭花種子磨碎，加入100mL石油醚脫脂，加入1500mL的濃度為35mol/mL的磷酸緩沖液(pH?7.0)，酶解，加入4000mL的二氯甲烷萃取3次，分別加入有機溶劑（5g硫酸鈉和15g氯化鈉），過濾，真空濃縮除去有機溶劑，用甲醇定容到5000ml，用0.22μm微濾膜過濾，高效液相色譜法測定蘿卜硫素含量；

第二步、蘿卜硫素的微膠囊化：取明膠100克，β-環糊精800克，配合20克羧甲基纖維素鈉作為壁材，加單甘油酯3mL，加海藻酸鈉3mL，加入去離子水溶液，溶解后，邊攪拌邊加入蘿卜硫素，均質三次，每次10min，設置微膠囊化工藝參數：進口溫度180℃，出口溫度80℃，噴霧干燥，收集產物。

實施例2