[發明專利]著色均勻的松糕制造方法無效
| 申請號： | 201210014270.9 | 申請日： | 2012-01-18 |
| 公開（公告）號： | CN102835444A | 公開（公告）日： | 2012-12-26 |
| 發明（設計）人： | 鄭慧英 | 申請（專利權）人： | 天津天康源生物技術有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 天津市三利專利商標代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林葉 |
| 地址： | 300384 天津市西青區新技術產業園區*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 著色 均勻 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種著色均勻的松糕制造方法，其特征是，首先將雞蛋、砂糖、乳化劑、天然色素或天然色素制劑及香料進行混合，然后加入低筋面粉攪拌至起泡，最后將上述混合原料放入模具中進行烘焙。
2.根據權利要求1所述的著色均勻的松糕制造方法，其特征是，所述天然色素或天然色素制劑的添加量為所有原料的重量百分比0.05～0.1％。
3.根據權利要求1所述的著色均勻的松糕制造方法，其特征是，所述天然色素為紅曲紅色素、胭脂蟲紅色素、紅花黃色素或梔子藍色素。
4.根據權利要求1所述的著色均勻的松糕制造方法，其特征是，所述天然色素制劑為抹茶制劑或草莓制劑。
5.根據權利要求1所述的著色均勻的松糕制造方法，其特征是，加入低筋面粉攪拌至起泡后添加黃油或色拉，不要將泡沫弄破輕輕的加入。
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