[發(fā)明專利]草本涼爽潤喉糖及其制作方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210013132.9
• 申請日: 2012-01-16
• 公開（公告）號: CN102550782A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王衛(wèi)東;曹雁平;李瑜;韓光影
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州韓氏食品有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 北京同恒源知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11275
• 代理人: 張水俤

1.一種草本涼爽潤喉糖的制作方法，其特征在于，其原料包括：杭白菊浸膏4-5份，甘草浸膏4-5份，板藍根浸膏4-5份，金銀花浸膏4-5份，薄荷提取液1-2份，桑葉提取物1-2份，羅漢果浸膏3-5份，蒲公英提取物1-2份，淀粉糖漿40-60份，白砂糖50-70份；制作步驟如下：

(1)取白砂糖、淀粉糖漿和適量水按照比例投入至夾層熬糖調(diào)和機內(nèi)，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為0.4-0.6MPa，熬糖溫度為130-150℃；

(2)待溶解糖液呈清澈、透明糖漿后，然后依次加入杭白菊浸膏、甘草浸膏、板藍根浸膏、金銀花浸膏、薄荷提取液、桑葉提取物、羅漢果浸膏、蒲公英提取物、香精、色素，均勻調(diào)和攪拌20分鐘；

(3)把將調(diào)和好的糖液注入澆注機器，成型牽拉；

(4)冷卻后包裝機進行包裝制成草本涼爽潤喉糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的草本涼爽潤喉糖的制作方法，所述的原料中還包含，食用香精0.1-1份和食用色素0.1-1份。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的草本涼爽潤喉糖的制作方法，所述的食用香精為天然或人工香精(優(yōu)選為，牛奶香精、水蜜桃香精、橙汁香精、黑莓香精、草莓香精、菠蘿香精、蘋果香精、荔枝香精、芒果香精、檸檬香精中的一種)。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的草本涼爽潤喉糖的制作方法，所述的食用色素為天然或人工色素(優(yōu)選為，天然β胡蘿卜素、甜菜紅、姜黃、紅花黃、辣椒紅、辣椒橙、焦糖色(不加氨生產(chǎn))、菊花黃浸膏、黑豆紅、玉米黃、黑加倫紅、桅子黃、桅子蘭，沙棘黃、玫瑰茄紅、橡子殼棕中的一種)。

5.一種草本涼爽潤喉糖，其特征在于根據(jù)權(quán)利要求1所述的草本涼爽潤喉糖的制作方法制作而成。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的草本涼爽潤喉糖，所述的草本涼爽潤喉糖是硬糖。