[發明專利]食用菌生物發酵水飛薊的方法

無效

• 申請號: 201210012341.1
• 申請日: 2012-01-16
• 公開（公告）號: CN103202460A
• 公開（公告）日: 2013-07-17
• 發明（設計）人: 張平
• 申請（專利權）人: 張平
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食用菌生物發酵水飛薊新技術,其特征在于是以90-100%粉碎后的水飛薊果實（或種子），添加0-10%的藥食同源中藥材或0-10%的谷物類、豆類物質，含水適量為培養基，接入牛樟芝或桑黃、靈芝、姬松茸、猴頭菇、蛹蟲草、冬蟲夏草、香菇、繡球菌、茶樹菇、金針菇、黑木耳、平菇、杏鮑菇、草菇等食用菌菌種來獲得包含水飛薊的食用菌發酵菌粉。

2.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的培養基組分可以含有90-100%粉碎后的水飛薊果實，0-10%的藥食同源中藥材（如葛根或山藥、茯苓等），含水適量。

3.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的培養基配方是：粉碎后的水飛薊果實90-100%、添加0-10%的谷物或豆類物質（薏米、粟米、蕎麥、綠豆等），含水適量。

4.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的培養基配方是：粉碎后的水飛薊種子（整粒或粉碎）90-100%，藥食同源中藥材（葛根或山藥、茯苓等）0-10%，含水適量。

5.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的培養基配方是：水飛薊種子（整粒或粉碎）90-100%，添加谷物或豆類物質（薏米、粟米、蕎麥、綠豆等）0-10%，含水適量。

6.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的培養基配方是：水飛薊種子（整粒或粉碎）60-80%，靈芝子實體或桑黃子實體10-20%，藥食同源中藥材（葛根或山藥、茯苓等）10-20%，含水適量。

7.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的培養基配方是：水飛薊種子（整粒或粉碎）60-80%，靈芝子實體或桑黃子實體10-20%，谷物或豆類物質（薏米、粟米、蕎麥、綠豆等）10-20%，含水適量。

8.根據權利要求1所述的一種食用菌生物發酵水飛薊新技術，其特征在于所述的食用菌菌種是包含了牛樟芝或桑黃、靈芝、姬松茸、猴頭菇、蛹蟲草、冬蟲夏草、香菇、繡球菌、茶樹菇、金針菇、黑木耳、平菇、杏鮑菇、草菇等菌種。

9.根據權利要求1所述的一種新型食用菌固體發酵菌粉的制作方法，其特征在于該菌粉可制成膠囊、含片、口服液及作為保健品和其他藥品的配伍料。