[發明專利]一種玫瑰花茶窨制工藝有效
| 申請號： | 201210009974.7 | 申請日： | 2012-01-12 |
| 公開（公告）號： | CN102524451A | 公開（公告）日： | 2012-07-04 |
| 發明（設計）人： | 向華 | 申請（專利權）人： | 向華 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410128 湖南省長*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玫瑰 花茶 工藝 | ||
【權利要求書】：
1.本發明提供一種玫瑰花茶窨制工藝，步驟包括：
(1)?茶與玫瑰鮮花混合，一層茶一層鮮花，鋪4-5層，每層花4-6厘米，每層茶3-4厘米，混合前玫瑰鮮花先堆20-30厘米高，溫度控制在38-42℃；
(2)茶與玫瑰鮮花窨花后其混合物溫度隨時間延長上升，溫度超過42℃用木鏟攪拌翻堆進行散熱，散熱30-60分鐘，溫度降到常溫，繼續窨花和散熱；
(3)茶與玫瑰鮮花窨花后12-16小時，用網篩將濕坯與花渣分開；
(4)濕坯攤涼后繼續重復窨花，一層濕坯一層鮮花；
(5)窨花完成后用網篩去除玫瑰花渣，得到濕坯進行微波固定干燥，采用微波低溫固定干燥，水分控制在9-10%。
2.根據權利要求1或2的方法，其中步驟4中窨花次數為2-3次。
3.根據權利要求4的方法，其中步驟5中微波干燥溫度為38-42?℃。
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