[發(fā)明專利]一種賴氨酸連續(xù)發(fā)酵的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210009366.6
• 申請日: 2012-01-13
• 公開（公告）號: CN102533889A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳修;盧宗梅;吳曉艷;鐘華;邵引剛
• 申請（專利權(quán)）人: 中糧生物化學(xué)（安徽）股份有限公司
• 主分類號: C12P13/08
• 分類號: C12P13/08;C12R1/13;C12R1/15;C12R1/19
• 代理公司: 北京潤平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11283
• 代理人: 王浩然;王鳳桐

1.一種賴氨酸連續(xù)發(fā)酵的方法，所述方法包括將賴氨酸發(fā)酵菌種接入賴氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基中，在流加碳源和流加氮源的條件下，進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，其特征在于，在發(fā)酵培養(yǎng)20小時后，向發(fā)酵液中流加賴氨酸發(fā)酵培養(yǎng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，以接種后且流加碳源和流加氮源之前的發(fā)酵培養(yǎng)基為基準(zhǔn)，所述賴氨酸發(fā)酵菌種的接種量為12-18體積％。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中，所述流加碳源的量使發(fā)酵液中還原性糖的濃度控制在5-10克/升，所述流加氮源的量使發(fā)酵液中氮的濃度控制在0.35-0.8克/升。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，所述營養(yǎng)物質(zhì)為濃度加倍的發(fā)酵培養(yǎng)基，相對于每升接種后且流加碳源和流加氮源之前的發(fā)酵培養(yǎng)基，所述營養(yǎng)物質(zhì)的流加速度為0.007-0.012升/小時。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任意一項所述的方法，其中，所述方法還包括在發(fā)酵培養(yǎng)20小時后，向發(fā)酵液中流加賴氨酸發(fā)酵菌種。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其中，賴氨酸發(fā)酵菌種流加的量使發(fā)酵液的OD值為0.95-1.35。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任意一項所述的方法，其中，所述流加為連續(xù)流加。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-7中任意一項所述的方法，其中，所述發(fā)酵培養(yǎng)在發(fā)酵罐中進(jìn)行，接種后且流加碳源和流加氮源之前發(fā)酵罐中的培養(yǎng)基的體積為發(fā)酵罐體積的40-60％，流加碳源和氮源以及流加營養(yǎng)物質(zhì)至發(fā)酵罐體積的70-80％時放料，放料體積為放料前發(fā)酵罐中發(fā)酵液體積的5-10％。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中，所述方法還包括從所述放料的溶液中提取賴氨酸。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9中任意一項所述的方法，其中，所述發(fā)酵培養(yǎng)的條件為：溫度為35-38℃，壓力為0.05-0.1MPa，pH值為6.7-7.0，通氣量為0.5-1.2立方米空氣/立方米的培養(yǎng)基/分鐘。

11.根據(jù)權(quán)利要求1-10中任意一項所述的方法，其中，所述賴氨酸發(fā)酵菌種為谷氨酸棒桿菌、大腸桿菌和黃色短桿菌中的至少一種。

12.根據(jù)權(quán)利要求1-11中任意一項所述的方法，其中，所述碳源為淀粉質(zhì)原料糖化清液。

13.根據(jù)權(quán)利要求1-12中任意一項所述的方法，其中，所述氮源為銨鹽。