[發明專利]一種O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型及其制備方法

無效

• 申請號: 201210005567.9
• 申請日: 2012-01-10
• 公開（公告）號: CN102551056A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 李玥;鐘芳;王海洋
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A61K9/107;A61P3/02
• 代理公司: 無錫市大為專利商標事務所 32104
• 代理人: 時旭丹;劉品超

1.一種O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型，其特征在于其組成以質量百分計為：

油相???　　??????????????5％－20％，

乳化劑?????????????5％－20％，

助乳化劑??　?????????????5％－10％，

水???　　　??????????????60％－80％，

將油相、乳化劑和助乳化劑按配比混合后攪拌，然后加入水攪拌混合均勻，制備得到O/W型微乳，對營養素具有緩釋、增溶和保護作用，在室溫下儲藏一年保持澄清，不出現分層絮凝現象；

所用油相是碳鏈長<15的非長鏈脂溶性營養素，具體包括維生素E醋酸酯、檸檬精油、甜橙油、β-胡蘿卜素丁酸乙酯飽和油溶液；

所選用的乳化劑的HLB值在10-13之間、親水碳鏈長<20、疏水碳鏈長16-18，包括三大類：聚氧乙烯失水山梨醇酯類；曲拉通類；聚氧乙烯月桂醚類；

所用的助乳化劑為碳鏈長≤4的醇類：乙醇、正丙醇、正丁醇；

所用的水為雙蒸水，其電導率小于3μS?cm^?1。

2.根據權利要求1所述的O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型，其特征在于所用乳化劑與助乳化劑的質量比為2:1～1:1。

3.根據權利要求1所述的O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型，其特征在于聚氧乙烯失水山梨醇酯類選用吐溫40、吐溫60或吐溫80。

4.根據權利要求1所述的O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型，其特征在于曲拉通類選用Triton?x-114或Triton?x-100。

5.根據權利要求1所述的O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型，其特征在于聚氧乙烯月桂醚類選用Brij?56或Brij?78。

6.權利要求1所述的O/W型碳鏈長<15的脂溶性營養素的微乳模型的制備方法，其特征在于將油相、乳化劑和助乳化劑按配比混合后攪拌，然后加入水攪拌混合均勻，制備得到O/W型微乳。